京都土産の５５１蓬莱 煮込みラーメン
京都駅前、八条口側近２Fホーム新幹線のりば入口に、551蓬莱のお店があります。
小さいながら、いっつも列をなして買う人たち。
外人さんも並んでたな〜。
久しぶりの551蓬莱土産。
昔は必ず買って帰り、新幹線の中で、肉まん１個としゅうまい２個ぐらい食べてなくなっていました。
まわりすごい匂いするんです。
食べなくても、持ち帰っているだけでわかりますから。
この日買ったのは、
肉まん ４個
しゅうまい ４個
ぎょうざ １５個
で、「煮込みラーメン」っていうのがあったので、思わず買ってしまいました。
２人前３００円だったかな？
添付スープに水を加え、しょうゆ、本みりん、酒を加えて味を調え、白菜、大根菜、小松菜、青梗菜、かにかまを刻んでたっぷり煮込んだあとに、麺を投入。
野菜たっぷり煮込みラーメンとなりました。
煮込みラーメンって、作るの楽ちんでいいですね。
作り方の中に、しゅうまいや、肉まんを入れてスープを煮込むって書いてあったかな。
すごい作り方。
やってみたいような、そのまま食べたいような。
餃子が大好きなマオ助。
しゅうまい、肉まんより、何より、餃子に喜んでいました。
あと、ちゅるちゅる好きなんで、ラーメンもね。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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あっという間に読めました。
かなり感情移入しながら。
濃い内容が２冊にまとまっています。
ものすごい忍耐強く、信念があり、徳のある方。
すべては藩民のために。
裏も表もない。
自分がだまされても、けっして人をだまさない。
歴史の中で、小説として脚色されているところはあるのでしょうが、実際にその時に生まれた物産が今に続いていること、飢饉の際に、飢餓者を米沢藩から出さなかったことなど、目指すミッションがぶれなかったために、なしとげられたのでしょう。
改革の火種を、人の心に灯す。
必ず、火は広がって行きます。
火種が消えなければ。
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