鶏むねれんこんわかめ卵スープ
献立に一品、必ず（いや、できるだけ。。。）汁ものを入れるようにしています。
特に朝食。
朝多めに作って、そのまま冷蔵庫に入れて晩ごはんにも活用。
逆に、夜多めに作って、朝ごはんに。
このほうが楽か。
汁もの作る時に、具だくさん、特に野菜、海藻類、豆類などいれて、「汁おかず」 にします。
冷蔵庫にある野菜が痛まぬ前に、いっしょに煮込みましょう。
今日は、味噌が切れていたので、味付けは塩としょうゆ。
これで十分美味しく仕上がります。
あと、本みりん、料理用清酒、仕上げに溶き卵。
出汁はとってますよ。
昆布と煮干し。
鶏むね肉はポイントですね。
ぐっと味が、皆さん好みになります。
なくてもいいですよ。
体調もよくなる、具だくさんの「汁おかず」を食卓に。
★パパレシピ
材料：
れんこん
たまねぎ
わかめ
ねぎ
鶏むね肉（＊実は、蒸し鶏を少し手でさいて入れました）
卵（１個）
出汁（昆布とにぼし）５００CC〜
本みりん（大さじ１〜）
料理用清酒（大さじ１〜）
A
薄口しょうゆ（小２〜）
塩（小さじ1/4〜）
白ごま（少々）
作り方：
１・出汁をとった鍋に、薄切り玉ねぎ、スライスれんこん、きざんだわかめ、手でさいた肉、みりん、酒を加えて煮る。火が通ったら、Aを加えて味を調え少し煮込んで、溶き卵を回しかけして、ちょっとおいて混ぜる。白ごまと刻んだねぎいれて出来上がり。
アト辛おとな味：
・七味
子手伝い：
・汁もの飲もうね
しっかり出汁をとっているから、味わい深い。
よく噛んで飲むスープです。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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今日は、夏休み明け初めてのかな。
小学校の絵本読み。
なんかねえ。
小学校1〜2年の絵本読みから始まって、3年生の7月までと、
3年生の夏休み明けてからは違いますね。
反応というか、雰囲気というか。
違う。
読む絵本によっても変わるでしょうけれど、今までののりで読んできた雰囲気と違いました。
ちょっと、ギア上げないと。
基本、大人扱いのタイミングですね。
うん。
とても感じる時間でした。
貴重な経験です。
機会に感謝。
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＜直近のイベント／メディアスケジュール＞
2014年
11月5日（水） NHKラジオ第一「すっぴん！」パパっとパパ料理あさ9時30分から｜東京FMdocomoLOVEFamily収録｜GSK健康保険組合向け講演
11月7日（金） 全トヨタ労連Z・ONE 連載撮影
11月8日（土） 新宿区落合保険センター両親学級講師｜PTA主催ソフトドッチボール大会＆懇親会
11月10日（月） 毎日小学生新聞連載撮影
＊2014年〜2015年の最新スケジュール一覧はこちらからご覧ください。
＊随時、料理教室／講演依頼・企画・プロデュース・タイアップ案件など、ビストロパパ社で受け付けております。
＊イベントの参加方法／詳細についてはビストロパパ社HPでの確認および直接お問い合わせください。
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