梅しそとしらすのチャーハン
チャーハン作り続けて１５年。
具を入れすぎて、重くてにおいがきつかった、納豆チャーハンから始まり、今では和風のシンプルなチャーハンがお気に入り。
梅しそと、しらすの塩味をいかした調理法。
あとは、塩、粗挽きこしょう、しょうゆ以外の調味料は使いません。
これで、十分おいしい。
これからもずっと作るんだろうな。
マオ助がチャーハン好きのままでよかった。
★パパレシピ（３人分｜１５分）
材料：
ごはん（茶碗３杯分ぐらい）＊押し麦いりごはん
梅しそ（大さじ２）＊みじん切り
しらす（大さじ４）
白ねぎ（１本）＊粗みじん切り
にんにく（２かけ）＊スライス
しょうが（１かけ）＊スライス
卵（１個）＊割ってとく
オリーブオイル（大さじ２）
かつお節（軽く１つかみ）＊手でほぐしてつぶす
塩（小さじ1/4）
粗挽きこしょう（少々）
しょうゆ（大さじ１〜）
小松菜（２株）＊塩ゆでのお浸し
作り方：
１・フライパンに、オリーブオイルと、にんにく、しょうがを加えて火にかけ香りたったら、卵とごはんを同時に入れて強火で手早く炒め合わせる。
２・白ねぎ、梅しそ、しらす、かつお節を加えて炒め合わせ、塩、粗挽きこしょう、しょうゆを回しかけして加えて味を調えて出来上がり。皿に盛り付け、小松菜をのせる。
アト辛おとな味：
・石垣島ラー油
子手伝い：
・小松菜をのせる。（だけ！？）
マオ助が生まれて初めてファインダーをのぞいて一眼レフで撮影した写真が最初の１枚がこちら。
なんか、いい感じでしょ。
美味しそう。
こんなチャーハンを食べて、昨日はピアノの発表会へ行きました。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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波のアラベスクを演奏。
ドレスよかったね。
よかったです。
僕はピアノが弾けないので、すごいなと純粋に思います。
楽しんで続けてくれたらなと。
先生、お花をいただいた皆さま、ありがとうございました。
素晴らしい発表会でした。
次は、クリスマス会やね。
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日本パパ料理協会、全国のパパ飯士と共食維新推進中！
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＜直近のイベント／メディアスケジュール＞
2014年
9月17日（水） NHKラジオ第一「すっぴん！」パパっとパパ料理コーナー｜日本パパ料理協会定例飯士会｜異業種パパ交流会 イクメンCero feat.日本パパ料理協会
9月20日〜21日 FJツアー
＊2014年〜2015年の最新スケジュール一覧はこちらからご覧ください。
＊イベントの参加方法／詳細についてはビストロパパ社HPでの確認および直接お問い合わせください。
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