今川焼のような、たこ焼きの生地であんこ焼き
たこ焼きすると、生地があまります。
以前、ちぢみにするとブログで紹介したことがありますが、こんどは「あんこ」をいれてみました。
「つぶあん」を。
缶詰めや、パックで市販のものがありますよね。
あれです。
たこの変わりに、つぶあんを入れて同じように焼く。
さすがにソースはかけず、はちみつにしました。
ほぼ、今川焼。
でも、生地はたこ焼き風。
同じように焼きましょう。
今回の生地は、市販のたこ焼きの粉を使用。
★パパレシピ
材料：
たこ（適量）＊1口サイズに切る
天かす（適量）
みょうがの梅酢漬け（適量）＊みじん切り 母作 紅ショウガでOK
きゃべつ（適量）＊みじん切り
A
たこ焼きの粉（２５０ｇ）
水（８００CC）
卵（２個）
かつお節の粉（大さじ２）
昆布だしのもの（小さじ２）
B
オリーブオイル＋ごま油
お好み焼きソース
マヨネーズ
青のり
かつお節
作り方：
１・Aの卵を溶いて水を加え、少しずつ粉を加えて泡だて器でまぜ、全部入れて溶く。
２・たこ焼き器を熱くしたら、混ぜ合わせてBを塗り、１の液が鉄板を隠すぐらいまでたっぷりかけ、たこ、天かす、きゃべつ、みょうがを入れる。周りが焼けたら、竹くしで45度ひっくり返し、徐々に丸くして焼く。
３・外がカリカリに焼けたら皿に盛り付け、ソース、青のり、かつお節、マヨネーズをかけて出来上がり。
アト辛おとな味：
・七味
子手伝い：
・たこ焼き作り
今回は、遊びに来てくれた子どもと、マオ助いっしょに作ってくれましたよ。
なんか食べ過ぎて、昨日の晩ごはんはこれでおしまい。
朝しっかり食べます。
パパ料理研究家｜日本パパ料理協会会長飯士 滝村雅晴
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第３４回教育文化のつどい
パパも作っていっしょに食べよう！共食のススメ
〜料理と食生活習慣を見直し、健康家族になろう！〜
日時：２０１４年９月１３日（土）午前１０時〜１２時
会場：藤沢市善行公民館 体育室ホール
講師：パパ料理研究家 滝村雅晴
※保育は行いませんが、小さいお子さんもご一緒にどうぞ。
※駐車場に限りがございます。お車でのご来場を控え、なるべく公共交通機関をご利用ください。
主催：善行三者ふれあいネットワーク 教育文化のつどい企画委員会 （大越小PTA・善行小PTA・善行中PTA・善行地区青少年育成協力会・善行公民館）
問合せ先：善行市民センター 電話０４６６−８１−４４３１
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今週土曜日、藤沢市で講演です。
参加無料。
お時間ありましたら是非。
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＜直近のイベント／メディアスケジュール＞
2014年
9月7日（日） マオ助8才8カ月。ゆりかお姉ちゃんと同じ年齢に。
9月10日（水） NHKラジオ「すっぴん！」パパっとパパ料理｜NHKウィークリーステラ掲載
9月13日（土） 講演＠藤沢市
＊2014年〜2015年の最新スケジュール一覧はこちらからご覧ください。
＊イベントの参加方法／詳細についてはビストロパパ社HPでの確認および直接お問い合わせください。
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エプロンで家族を笑顔にする
一澤信三郎帆布コラボエプロン・前掛け・トートバッグ｜こまもりエプロン｜子手伝いエプロン
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