毎朝味噌汁を 湘南レッドと切り干大根の味噌汁
我が家は、毎朝和食です。
もう２年ぐらいたつでしょうか。
パンの時もありましたが、栄養バランスを考えたときに、朝に和食はおススメです。
昼／夜は、自由に好きなものを食べたいですよね。
パスタとかピザとかパンとかラーメンとか。
カタカナ料理には、油料理が多い。
ひらがな料理、和食は、油を使わない。
朝、油使わない料理でかつ、ビタミン、ミネラルが豊富な献立にしています。
その時、味噌汁って、バランスをとるのに最適。
その時の旬な食材を入れて作る。
わかめ、豆腐など、海の幸や、植物性たんぱく質を含んだ一品になりやすい。
味噌は、発酵食品なので、腸内細菌も育ち、お腹にもいい。
朝和食、朝味噌汁の生活習慣。
とっても体調よく、風邪ひかず、体重も落ちました。
いいことだらけ。
朝味噌汁にすれば、おのぞと和食になりますね。
１日１回、味噌汁を飲もう。
いや、具だくさんがいいので、味噌汁を食べよう。
★パパレシピ
材料：
切り干大根
湘南レッド
ねぎ
A
水
出汁こんぶ
煮干し
米味噌
作り方：
・Aで出汁を作って、切り干大根、薄切りの湘南レッドを入れて煮込む。火を止めて味噌をといて、切ったネギを加えて出来上がり。
他にも、
厚揚げとわかめと玉ねぎの味噌汁
とにかく、味噌汁ってなんでもあいますね。
しかも具をかえるから毎日味が違う。
こりゃうまい！って、最高の組み合せができると嬉しい。
玉ねぎは、いい味出しますね。
最近お気に入りです。
朝はお味噌汁。
さて、今朝は何味噌汁にしようかな。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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パパ仲間が、秋のファミリー合宿のために、下見で現地に行きました。
我が家は都合がつかず、見送り。
秋も、微妙なスケジュール。
ああ、行きたいなぁ。
とにかく、自然の中で非日常の不自由な暮らしを楽しみたい。
なんかやるぞ。
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7月27日（日）「親子の日」に「親子でオムライスを作ろう！」作戦2014
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日本パパ料理協会とのコラボイベント、企画、および日本パパ料理協会会員パパ飯士希望の皆さまは、公式ホームページをご覧ください。
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＜直近のイベント／メディアスケジュール＞
2014年
7月25日（金） 毎日小学生新聞撮影
7月26日（土）〜28日（月） 京都
7月29日（火） 子育てフリーペーパーmiku撮影
7月30日（水） ストウブ／ツヴィリング撮影
＊2014年〜2015年の最新スケジュール一覧はこちらからご覧ください。
＊イベントの参加方法／詳細についてはビストロパパ社HPでの確認および直接お問い合わせください。
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エプロンで家族を笑顔にする
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