おくらと豆腐の稲庭うどん
お腹の調子を整えるためのごはん続きます。
ストック食材に「稲庭うどん」があったので。
あと野菜が、川崎市地元のりっぱなおくら。
そして、木綿豆腐。
出汁は手作りベースで、セットでついていたつゆを少し足して。
★パパレシピ
材料：
おくら
木綿豆腐
みょうが
ねぎ
A出汁
水
昆布
煮干し
酒
みりん
薄口しょうゆ
稲庭うどん
作り方：
おくらと、木綿豆腐を出汁で煮込んだあと、湯がいた稲庭うどんを器によそい、熱い出汁をかける。
おくらと、木綿豆腐をトッピング。
みょうがとねぎを刻んでのせる。
最後に、しょうがのすりおろしで完成。
しょうががいいですね。
片栗粉でとけば、あんかけになって、もうちょっと味が変わります。
夏なので、冬場におススメかな。
とにかくお腹は大丈夫になりましたが、こんどは、僕がぎっくり腰な感じに。。。
今、腰にシップ張って安静中。
今週は、撮影や打ち合わせでスケジュールつまっていて、月末からは父の四十九日で京都なので、なんとか乗り越えないと。。。
せっかく夏休みに入ったのに、マオ助と遊びにいけず、ごめんねえ。
健康第一なので、じっくり直して、楽しみましょう。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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ありがとうね。
お姉ちゃんの自転車。
さよならしました。
マオ助が乗れるようになった自転車。
お姉ちゃんからのお下がり。
無事、乗れるようになって、みんなでいっしょに往復８キロもある畑に自転車でいけるようになりました。
十分活躍してくれたので、足が届く、２４インチの６段階変速自転車に買い替え。
新しい自転車で、いっぱい思い出つくらなね。
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＜直近のイベント／メディアスケジュール＞
2014年
7月22日（火） レタスクラブ撮影
7月25日（金） 毎日小学生新聞撮影
7月26日（土）〜28日（月） 京都
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