いかとしめじのアヒージョ
アヒージョです。
アヒージョ。
今年の夏はアヒージョでしょう。
その時の旬な食材でアヒージョ。
旬アヒージョ。
★パパレシピ（3人分｜20分）
材料：
いか（３はい ＊１ぱいすべて。２はいはげそとえんぺら）
しめじ（１パック）
にんにく（２かけ）
唐辛子（１本）
オリーブオイル（１５０CC）
粗塩（少々）
ピザ用チーズ（３０ｇ）
作り方：
１・いかはさばいて薄切りに。しめじはいしづきを切ってばらす。唐辛子は種をとる。にんにくは薄切り。
２・直火陶器（カスエラ）に、オリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火にかける。香りたってきたら、しめじ、いかを加えて10分以上煮込む。途中かき混ぜる。
３・いか、しめじに味がついてきたら、チーズを加えて溶けたら出来上がり。
アト辛おとな味：
・タバスコ
子手伝い：
・いかさばく？
もちろん、バケット用意。
アヒージョをのせて食べました。
またこのオイルがうまい。
バケットを浸して食べる。
これですね。
この一品で、夕食の食べた感がアップします。
直火で煮込んで、そのままテーブルに出せるカスエラで作るアヒージョ。
料理も食事も楽しい。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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我が家の朝は、和食。
迷いなく。
ほぼこの3年間そうですね。
夕ご飯は、自由。
朝食を和食にして、体調を整える食生活習慣です。
日本人は、もっとお米を食べたほうがいいですね。
子どもたちも。
何杯もお変わりして、いっぱい食べる。
動き回るので、あっと言う間にエネルギーになる。
ごはん食中心で、他あまり食べていなければ、そうそう肥満にはならないのでは。
ごはんの食べ過ぎで肥満になるのではなく、それに伴う脂っぽいおかずの食べ過ぎとか、油脂を含むパン、パスタ、ラーメン、焼きそば、スイーツ、お菓子などの撮り過ぎが言人では。
あと、甘いジュースや炭酸飲料。
その組み合せがなければ、太ることは少ないかなと。
もっともっとごはんをたくさん食べて、お腹が満たされて間食が少なくなる。
大人でも、子どもでも、心がけたいことです。
ただし、しっかり噛むこと。
食事の時間をしっかりとること。
カメ（噛メ）さまはいますよ。
健康とダイエットを導いてくれる。
（って、言っておいて、食事の時間を犠牲にしがちになるんですよね〜）
カメさま、お許しを〜
＊カメさまについては、日本パパ料理協会卓末用語をぜひ
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今日は、7月14日。
父が他界して1カ月。
月命日です。
昨日、大好きだったいかをさばいて刺身にしお供えしました。
そういえば、夏っぽい食べ物がすきだったかな。
ビール、いか、豆腐。
お父さん、ありがとう。
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日本パパ料理協会とのコラボイベント、企画、および日本パパ料理協会会員パパ飯士希望の皆さまは、公式ホームページをご覧ください。
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＜直近のイベント／メディアスケジュール＞
2014年
7月16日（水） NHKラジオ第一すっぴん！パパっとパパ料理｜日本パパ料理協会月例飯士会＆異業種パパ交流会イクメンCero Vol.24 feat.日本パパ料理協会
＊2014年〜2015年の最新スケジュール一覧はこちらからご覧ください。
＊イベントの参加方法／詳細についてはビストロパパ社HPでの確認および直接お問い合わせください。
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