美瑛アスパラガスと豚バラ肉のガーリックソテー
まだまだ、アスパラガスネタ続きます。
焼く、炒める、蒸す、茹でる、揚げる、、、全部試してます。
今日は炒める。
シンプルにガーリックソテー。
味付けは、塩、粗挽きこしょうだけ。
みずみずしいなぁ。
太いからこそ、どんな調理にもあいます。
★パパレシピ（２〜３人分｜１５分）
材料：
美瑛のアスパラガス（３〜４本）
プチトマト（７〜８個）
にんにく（２かけ）
豚小間切れ肉（１００ｇ）
塩（少々〜）
粗挽きこしょう（少々）
オリーブオイル（大さじ１．５）
作り方：
１・アスパラガスは根元ピーラーでむいて斜め切りで４〜５等分。にんにくはスライス。
２・フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りたったら豚肉を入れて炒める。アスパラガス、トマトを加えて塩、粗挽きこしょうで味を調えて炒めて出来上がり。
アト辛おとな味：
・レモン
子手伝い：
・アスパラをピーラーでむく
シンプルイズベスト。
昼ごはんでもない、晩ごはんでもない、微妙な時間に作って、微妙にお腹が膨れました。
美瑛のアスパラガスはこちら。
何度も繰り返し食べたいシンプル料理は、料理好きから、あまり料理が好きでもない人まで、みんなの味方レシピです。
パパ料理研究家｜日本パパ料理協会 会長飯士 滝村雅晴
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久しぶりにいっしょに仕事します。
ビストロパパ × ヒグッチーニ
樋口君とは１９年ほどのつきあい。
別に変な意味ではなくて。って書かなくてもいいんですけど。。。
書くとそんな風にも見えて、ゲホゲホ。。。
デジタルハリウッド創設期に僕が広報していて、樋口君が新卒デザイナーで入社してきました。
ケイコとマナブの広告を企画して、樋口君に作ってもらって入稿して。。。
いっぱい作りましたね〜。
遅くまでメールで、内線でたくさんやりとりしていました。
時を超えて、なぜか二人とも料理研究家に。
ものすごい偶然。
で、今度初料理コラボ仕事します。
ヒグッチーニにステキなブログ見てください。
あと、書籍も、もう３冊も出してますよ。
写真もすべて樋口君。
さすがデザイナー。
７月末に撮影がありますので、追ってまたご報告を。
今から楽しみですねん。
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これ。
いいでしょ。
本当は肉大好きヒグッチーニなんですけどね。
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日本パパ料理協会とのコラボイベント、企画、および日本パパ料理協会会員パパ飯士希望の皆さまは、公式ホームページをご覧ください。
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＜直近のイベント／メディアスケジュール＞
2014年
7月3日（木） 大正大学 オープンカレッジ講演
7月6日（日） パパにもっと上手に頼ろう♪ママに知ってほしい『パパが料理したくなるツボ』講座 10時〜＠船橋主催：オフィスママフォーラム
＊2014年〜2015年の最新スケジュール一覧はこちらからご覧ください。
＊イベントの参加方法／詳細についてはビストロパパ社HPでの確認および直接お問い合わせください。
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エプロンで家族を笑顔にする
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