畑の恵み野菜スープ
いい。
いい。
畑でお裾わけいただいた、玉ねぎとにら。
家の畑で採れた、きゅうりとじゃがいもで作った野菜スープ。
味見含めたら４杯食べました。
体が求めていますね。
ミネラルとビタミンを。
美味しい野菜スープは、塩、こしょうだけで十分なのです。
★パパレシピ（４〜５人分｜２５分）
材料：
A
じゃがいも（１個 ＊大）
ピクルスみたいに育ってしまった巨大きゅうりの一部
玉ねぎ（1/2個）
茹で鶏胸肉（50ｇ ＊２枚茹でた茹でた一部。茹で汁をスープの出汁として活用）
木綿豆腐（1/2丁）
トマト（１個）
にら（２株）
卵（１個）
B
塩（小さじ１．５〜）
粗挽きこしょう（適量）
白ワイン（５０CC）
鶏胸肉チキン出汁（１．５リットル〜）
作り方：
１・じゃがいも１口サイズに切る。にら３センチぐらいに切る。きゅうり７ｍｍ幅ぐらいの半月切り。玉ねぎは縦半分に切り繊維に直角に薄切り。茹で鶏胸肉は手でさく。豆腐はサイコロ状に。トマトざく切り。卵は溶く。
２・鶏胸肉と塩少々加えて茹でたチキン出汁に、Aの具を加えて蓋をして煮込む。じゃがいもが柔らかくなったらBを加えて味を調えニラを加えて、卵を火をとめてまわしかけして出来上がり。
アト辛おとな味：
・パセリとか
子手伝い：
・じゃがいもの収穫
なんか違います。
気持ちでそう思っているのと、本当においしい２つが重なり、飲むほどに力になります。
よかった。
パパ料理研究家｜日本パパ料理協会会長飯士 滝村雅晴
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＜ビストロパパ・ファーム通信 パパ菜園便り 2014.06.21＞
な、なんと！
この夏野菜成長真っ盛りにもかかわらず、畑訪問３週間ぶり！！！
きびしー！！！
我が家の諸事情で、畑にしばらくいけず、３週間放置しておりましたが、なんとか育っておりました。
特にきゅうり！
もうね、黄色くなって、長さ３０センチ級のものがごろごろ。。。
お陰で、普通のきゅうりはひとつもなくて。。。
今回は、にらのお裾わけをいただきました。
隣の畑の方に。
ありがとうございます！
あと、じゃがいもはきたあかり、葉野菜の間引き（何やったっけ・・・）、巨大きゅうり（にらで隠れてみえない。。。）
とか。
トマト君、ちゃんと収穫するからね。
こっちは、プチトマト君。
がんばれー！
芽かき不足で、余計な栄養があちこちに。
これから挽回！
とうもろこしも順調。
肥料やったので、育てよ〜
枝豆。
ちょい、肥料不足か。
豆はできてます。
ちびこいですが。
じゃがいも掘りやりますよ〜。
右はメイクイーン。
これが、問題のきゅうり君。
ごめんね〜
これがオクラ。。。
黒マルチを張らず、世話も出来ておらず、かなり厳しー感じ。
この後、緊急で菜園の方に育った苗を移植協力いただき、なんとか賑やかになりました！
さて、今日はじゃがいも全部掘りだそうかな。
雨降りませんように。
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日本パパ料理協会とのコラボイベント、企画、および日本パパ料理協会会員パパ飯士希望の皆さまは、公式ホームページをご覧ください。
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＜直近のイベント／メディアスケジュール＞
2014年
6月25日（水） NHKラジオ第一「すっぴん！」パパっとパパ料理
6月29日（日） すぎなみパパの学び場＜第２回＞「食卓に笑顔を☆パパ子キッチン」パパ子料理教室
＊2014年〜2015年の最新スケジュール一覧はこちらからご覧ください。
＊イベントの参加方法／詳細についてはビストロパパ社HPでの確認および直接お問い合わせください。
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