具をしっかりトッピング冷やし中華
もう、冷やし中華の季節ですね。
ポイントは１つ。
丁寧に具をのせること。
これで、ぐっと、ぐっと、ご馳走になります。
冷やし中華は、市販のもので十分美味しい。
さて、今回のトッピングは、
・錦糸卵（卵２個溶いて塩少々、フライパンに油少し引いて流し入れて薄焼きにし、冷まして折りたたんで千切り）
・トマト（くし型切り）
・にんじん（スライサーで切る）
・きゅうり（スライサーで切る）
・かにかま（手でさく）
・海苔（きざみのり使用）
・白ごま（手ですりつぶす）
あと、冷やし中華には、マヨネーズかける派です。
ちなみにかけたのはこれ。
昨日、お多福醸造さんの、パパ子料理教室を開催しましたが、その関係で、オタフクソースさんの商品をいろいろ試していました。
お好み焼き用のマヨネーズが、美味しいのです。
お好み焼き用ということは、何か完成した料理にトッピングすることで、２度味わえる効果があるのでしょう。
冷やし中華にとても相性がよかったです。
あっというまに減ってます。。。
きゅうり、トマトなど、夏野菜を冷やし中華にあわせる。
夏の野菜は体を冷やすので、うまい具合にできた料理ですよね。
今年は何回食べるかな〜。
あっ、けっこうカロリー高いので、トッピングの野菜大盛りで食べるようにしましょう。
パパ料理研究家｜日本パパ料理協会会長パパ飯士 滝村雅晴
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ちなみに、ラーメンの麺を冷やして作る冷やし中華は、日本が発祥の地。
冷麺は韓国の料理。
関西の冷麺は冷やし中華とイコールのときがあるので、韓国風冷麺と称してお店では出されています。
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今日は、大島で、キヤノンＩＴソリューションズ労働組合さんのパパ子料理教室。
日本パパ料理協会パパ飯士の尾形さんが企画されています。
協会の思いが広がって共食維新がおこりますように。
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日本パパ料理協会とのコラボイベント、企画、および日本パパ料理協会会員パパ飯士希望の皆さまは、公式ホームページをご覧ください。
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＜直近のイベント／メディアスケジュール＞
2014年
5月17日（土） お酢＆粉もんパパ子料理教室＠木場 無料／10組
5月18日（日） パパ子料理教室＠東京 キヤノンＩＴソリューションズ労働組合
5月21日（水） NHKラジオ第一「すっぴん！」パパっとパパ料理出演｜日本パパ料理協会月例飯士会｜異業種パパ交流会＠旗の台Bal Cero feat.日本パパ料理協会
5月24日（土） 運動会
＊2014年〜2015年の最新スケジュール一覧はこちらからご覧ください。
＊イベントの参加方法／詳細についてはビストロパパ社HPでの確認および直接お問い合わせください。
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