春キャベツと畑のラディッシュと桜エビのパスタ
なんか贅沢。
桜エビが、大いに存在感を出してくれる一品です。
★パパレシピ（３〜４人分｜２５分）
材料：
パスタ（３００ｇ）
桜エビ（大さじ４）
キャベツ（1/4カット ＊小さければ1/2カットでも）
畑のラディッシュ（４個）
トマト（１個）
セロリ（１本）
にんにく（２かけ）
オリーブオイル（大さじ１．５）
塩（少々）
粗挽きこしょう（少々）
ピザ用チーズ（大さじ４）
パルミジャーノレッジャーノ（適量）
パスタ茹でる水（３リットル）
塩（大さじ２）
作り方：
１・キャベツはざく切り。セロリは小口切り。にんにくは薄切り。ラディッシュは薄切り。トマトはざく切り。
２・フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ火にかけ香りたったら、桜エビを加えて、キャベツ、セロリ、ラディッシュを加えて炒める。塩、こしょうを加え、トマトを入れて炒める。
３・鍋に水を入れて沸騰したら塩をいれ、 パスタを表示時間の１分３０秒前に茹であげる。茹で汁は２００CCとっておく。
４・２にパスタを加えて和える。茹で汁を加え、ピザ用チーズ を入れに煮込む。皿に盛り付け、パルミジャーノを削って出来上がり。
アト辛おとな味：
・タバスコ
子手伝い：
・野菜の収穫
とても彩りがよかった。
キャベツは、畑で採れたまるまっていない、色が濃い、玉野菜ではないかのようなキャベツも刻んでいれています。
毎日、畑の採れたて野菜が食べています。
これは、とても幸せで贅沢なことだと思います。
太陽と土と水にも感謝。
パパ料理研究家 滝村雅晴
●
明日は、群馬県玉村町で講演です。
5月1日（木）１８：００〜１９：３０です。
場所は、玉村町役場。
大雪から延期になったイベント。
明日どうぞよろしくお願いいたします！
●
卓末のパパ飯士とともに、共食維新を起こします！
絶賛、共食同盟をしていただける、法人・団体・サークル募集中。
●
Bistro Papa Online Shopにて、ビストロパパ社創立5周年＆日本パパ料理協会設立記念送料キャンペーン実施中です。
4月30日まで。
一生ものの、一澤信三郎帆布コラボエプロンをどうぞ。
●
＜直近のイベント／メディアスケジュール＞
2014年
5月1日（木） 男女共同参画講演＠群馬県玉村町
5月2日（金） 子育てフリーペーパーmiku撮影
5月5日（月） 朝日新聞掲載予定
5月7日（水） NHKラジオ第一「すっぴん！」パパっとパパ料理コーナー出演（毎週水曜日）
5月10日（土） 毎日新聞大阪版掲載予定
5月11日（日） 母の日｜母の日に赤い料理を作ろう！作戦2014決行日
＊2014年〜2015年の最新スケジュール一覧はこちらからご覧ください。
＊イベントの参加方法／詳細についてはビストロパパ社HPでの確認および直接お問い合わせください。
●
エプロンで家族を笑顔にする
一澤信三郎帆布コラボエプロン・前掛け・トートバッグ｜こまもりエプロン｜子手伝いエプロン
Bistro Papa Online Shop
コメント