畑のお婆ちゃんにもらった、菜の花のお浸し
２月から借りた畑（通称ビストロパパ・ファーム）に毎週１度は世話しに行きます。
これは４月に入ってすぐに行ったときに、隣の畑のお婆ちゃんにいただいた、菜の花で作ったお浸し。
塩で、さっとゆがいて水をかけ、切って絞って、かつお節、白ごま、しょうゆをかけただけの、シンプルな副菜。
昔の日本の食卓には、この季節の青菜のお浸しが、必ず並んでいたのでしょうね。
それはそれは、畑で採れる採れる。
人間の体に一番いい、太陽の光をいっぱい浴びて葉緑素たっぷりの副菜を食べていれば、必ず健康な体になります。
僕も、できるだけ「菜っ葉」を食べていますが、とても体調がいいです。
特に、砂糖ふくめ酸性の食べ物をたくさん食べる現代人には、緑の葉っぱが欠かせません。
葉物は、そのまま食べるからこそ、できるだけ自然のものがいいですね。
無農薬で化学肥料を使わない、自ら育てた野菜ほど、美味しいものはありませんね。
これは、もう貸主がいなくなって、生えっぱなしになっていた、大きなほうれん草をもらってきて、ほうれん草チャンプルーにしたもの。
これも美味しかったなぁ。
なんか、生えている緑の葉っぱを何でも採ってきて食べている気がします。
お陰様で我が家の家計ほ、畑の野菜で大助かり。
農家の人たちと話すのも楽しいですよね。
じゃがいもの芽も出てきました。
明日ぐらいに、パパ菜園便りかきます。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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今日は小学校の入学式。
と言っても、長女も次女でもありません。
小学校PTA会長として、来賓で出席しました。
昨年に続き２回目。
今年度も会長を務めさせていただきます。
PTA会員の皆さま、先生がた、地域の皆さま、どうぞよろしくお願いいたします。
気持ちがいいくらい晴れた日になりました。
校庭には、早咲きの卒業桜ともう一つ、遅咲きの入学桜があります。
写真は、入学桜。
いいですね。
最初に小学校を建てられたときに、そんな計画になっていたのでしょうか。
たくさんの家族が、桜の木の下と、校門の入学式の看板の前で写真を撮っていました。
今日、入学してきた新１年生が全員健康で卒業することを心から願っています。
新１年生のみなさん、入学おめでとうございます。
思いっきり、楽しんでね。
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日本パパ料理協会発足。
卓末のパパ飯士とともに、共食維新を起こします！
絶賛、共食同盟をしていただける、法人・団体・サークル募集中。
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Bistro Papa Online Shopにて、ビストロパパ社創立5周年＆日本パパ料理協会設立記念送料キャンペーン実施中です。
4月30日まで。
パパ飯士には、一澤信三郎帆布コラボエプロンが似合います。
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＜直近のイベント／メディアスケジュール＞
2014年
4月８日（火） 朝日新聞取材
4月11日（金） ビストロパパ創立5周年記念＆日本パパ料理協会キックオフ・チキチキ12時間パパ料理パーティーwithパパ飯士＠赤坂民家バー
＊2014年〜2015年の最新スケジュール一覧はこちらからご覧ください。
＊イベントの参加方法／詳細についてはビストロパパ社HPでの確認および直接お問い合わせください。
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エプロンで家族を笑顔にする
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