体を休めたいときの、大根入り玄米雑炊
炊いた玄米ごはんを鍋に入れ、水、大根を加えて粘り気がでるまでことこと煮込めば出来上がり。
その日、ちょうど出汁つゆで茹でた蒸し鶏があったので、ほぐしていっしょに煮込みました。
ちょっと、みんな体調が疲れてきていたので、雑炊に。
特にマオ助用かな。
雑炊だからといって、噛まずに食べてはいけません。
なんせも、しっかり噛む。
それによって、胃腸の負担は軽くなり、栄養もしっかり吸収できます。
と、いいながら、自分も急いでいるときは、結構早食いなんですよね。
気をつけないと。
よく噛みましょう。
一番自分に言い聞かせています。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
●
ちなみに、炊いたごはんを洗ってぬめりをとって、具材と水と一緒に煮込んだのが「雑炊」。
炊いたごはんを洗わずに粘り気がある感じに具と水で煮込んだのが「おじや」。
生米と水で煮込んで柔らかくしたのが「粥」。
という節が。
鍋のあとにごはん入れて作るのは雑炊ですね。
●
今日は、小学校の先生の離退任式でした。
PTA保護者代表で挨拶させていただきました。
先生がた、PTA役員、有志の保護者、そして1年生から５年生までの児童が参加。
お世話になった先生とのお別れの式です。
校長先生はじめ、小学校のためにご尽力いただいた先生、職員の皆さま、本当にありがとうございました。
心から御礼申し上げます。
●
＜直近のイベント／メディアスケジュール＞
2014年
3月25日（火） 小学校離退任式
3月26日（水） 全トヨタ労連広報誌連載撮影
3月29日（土） パパ子料理教室＠町田
3月30日（日） パパ子料理教室＠湘南大庭
3月31日（月） J:COM ステキ＋LIFE放送
＊2014年〜2015年の最新スケジュール一覧はこちらからご覧ください。
＊イベントの参加方法／詳細についてはビストロパパ社HPでの確認および直接お問い合わせください。
●
エプロンで家族を笑顔にする
一澤信三郎帆布コラボエプロン・前掛け・トートバッグ｜こまもりエプロン｜子手伝いエプロン
Bistro Papa Online Shop
コメント