新玉ねぎの衣揚げ
これまた甘い。
旬ものを揚げて食べる贅沢。
新玉ねぎの揚げ物は、玉ねぎじゃない。
もうちょっと食べたい！
ぐらいで、次回にとっておくのがいいかも。
シンプルに、塩と粗挽きこしょうでいただきます。
春を揚げた感じかな。
★パパレシピ（２〜３人分｜15分）
材料：
新玉ねぎ（１〜２個）
A ＊他にもあげましょう。
薄力粉（1/2カップ）
水（大さじ５）
卵（１個）
塩（１つまみ）
揚げ油（適量）
塩（適量）
粗挽きこしょう（適量）
作り方：
１・新玉ねぎの外の皮をはいで半分に切り櫛形に切り、つま楊枝を刺して止める。
２・Aを混ぜ合わせる。泡だて器で手早くかき混ぜてとろとろにする。
３・ 鍋に火をかけ熱くなったら油を３〜４センチぐらい入れて180度にする。１を２につけて鍋にいれ揚げる。
アト辛おとな味：
・黒七味
子手伝い：
・爪楊枝させる？
甘い塊な感じ。
これは揚げたてをぜひ食べて下さい。
ついでに、じゃがいもも同じように揚げました。
この衣、いいですよ。
塩粗挽きこしょうして、鶏もも肉につけて揚げれば、とり南蛮に。
優梨香が生まれて10年。
ずっとパパ料理続けていますが、やっぱり楽しいです。
10年続けることで、見えてくるものがいっぱいあります。
忘れてはいけない原点。
パパ料理研究家を名乗ったとき、それを仕事にしようとは、まったく思っていなかったこと。
でも、結果的に独立、起業した。
だから、今やっていること、始めたことは、何気ない趣味や、好きなことのひとつかもしれないけれど、後に大いに自分の人生を変えることになることが、今も僕自身がやっていたり、身の回りにいっぱい種があるのだなということ。
だから、これからも、新しいこと、ちょっとても興味があることは、積極的にチャレンジしてくことを忘れずにいたいものです。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
●
ベネッセ ひよこクラブ 2014年4月号
ダノンジャパン ベビーダノン記事広告内 ビストロパパ掲載
ベビーダノンの賢い3段活用術を紹介。
いちばんのおススメは、「パパに任せる」活用術ですね。
パパ離乳食応援しています。
●
明日はお世話になった小学校の校長先生の離退任式。
本当にお世話になりました。
ありがとうございます。
そして、お疲れさまでした。
●
＜直近のイベント／メディアスケジュール＞
2014年
3月25日（火） 小学校離退任式
3月26日（水） 全トヨタ労連広報誌連載撮影
3月29日（土） パパ子料理教室＠町田
3月30日（日） パパ子料理教室＠湘南大庭
3月31日（月） J:COM ステキ＋LIFE放送
＊2014年〜2015年の最新スケジュール一覧はこちらからご覧ください。
＊イベントの参加方法／詳細についてはビストロパパ社HPでの確認および直接お問い合わせください。
●
エプロンで家族を笑顔にする
一澤信三郎帆布コラボエプロン・前掛け・トートバッグ｜こまもりエプロン｜子手伝いエプロン
Bistro Papa Online Shop
コメント