じゃこ和え ゆず風味のあやめ雪かぶの葉のお浸し
相変わらず、毎日毎日青菜を食べております。
青菜とは、
小松菜、ほうれん草、水菜、かぶの葉、大根の葉など、濃い緑の葉っぱの野菜のこと。
太陽の恵みをいっぱいうけて、ビタミンやカルシウムを含んでいます。
草食動物も、昆虫も、みんな緑の葉っぱを食べて、とても強い生命力をもって生きています。
太陽のパワーほど、元気になれるものはありませんね。
かぶも根よりも葉を大切に食べましょう。
以前立川の野菜直売所で買ったかぶが美味しかった。
葉っぱが美味しいからすぐに分かります。
草食等物も、おいしい、おいしくないわかるでしょうね。
★パパレシピ
材料：
かぶの葉（６かぶ分）
水
塩
A
ちりめんじゃこ
焼きのり
しょうゆ
白ごま
かつお節
ゆずの皮（千切り）
作り方：
１・鍋に水を張って沸騰させて塩をいれ、かぶの葉をさっと茹でて冷水につける。ざく切りにしてしぼりボウルに入れる。Aを加えて和えて出来上がり。
アト辛おとな味：
・七味
子手伝い：
・和える
甘い葉でした。
茹であがってすぐに、1本とってそのままむしゃむしゃ食べる。
それで、美味しいかどうかすぐわかる。
野菜の甘味が最近大好きです。
おかげでまだ風邪ひいてません。
なんとかひきそうになったら、さっさと寝てなんとか持ちこたえています。
あと、まだインフルエンザにもかかったことないんですよね。
予防注射ほとんどうっていないのですが。
栄養バランスのとれた食生活と食習慣、そして適度な睡眠をとり、ストレスをためない。
これが健康で元気でいられるひけつ。
その中の具体的な方法が、青菜を食べる。
もうね。
ずっと、言い続けます。
そして、ずっと自分で実践して、これが正しいか自分でも証明したいと思っています。
目指せ、平成の川島四朗先生ですね。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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＜直近のイベント／メディアスケジュール＞
2014年
2月17日（月） 毎日小学生新聞連載撮影
2月18日（火） 男女共同参画講演＠群馬県玉村町
2月19日（水） 異業種パパ交流会 イクメンCero Vol.19＠旗の台でパパ料理作り
2月21日（金） 小学校PTA総会
2月22日（土） ブログ2900日連続更新日｜畑のじゃがいも作り講習参加
＊2014年の最新スケジュール一覧はこちらからご覧ください。
＊イベントの参加方法／詳細についてはビストロパパ社HPでの確認および直接お問い合わせください。
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