お家で〆ラーメン
もやしたっぷりしょうゆ味噌ラーメン
ラーメンは美味しいですな。
ファザーリング全国フォーラムin九州では、中身が充実していたおかげで、ほとんど食べることができませんでした。
ずっと話をしていたり、聞いていたり。
最後の最後、やっと福岡空港で とんこつラーメンと明太子ごはんを食べることができました。
しみじみ食べましたよ。
いっぱい高菜いれて。
真黒になるぐらい。
帰ってきてからは、マンションの総会があって、ピアノ教室のクリスマス会。
大変濃い１日の〆は、お家でラーメンでした。
2日続けての〆ラーメン。
我が家では、防災用にインスタントラーメンが備蓄されています。
それが、非常時と称して、少しずつなくなる現象がたまにあります。
昨晩も訓練と称して、ラーメン作り。
もやしがいっぱいあってよかった。
今日は１日、いろんな整理かな。
★パパレシピ（３人分｜１０分）
材料：
インスタントラーメン（２袋 ＊味噌）
もやし（１袋弱）
ねぎ（1/2本）
水
しょうゆ
粗挽きこしょう
焼きのり
作り方：
１・鍋にお湯を９００CC入れて沸騰したら、インスタント麺を入れてほぐれてきたらもやしを入れて茹でる。麺が好みの堅さになったら付属の味噌のもとを入れ、しょうゆを好み加えて味を調え、小口切りしたねぎを加えて出来上がり。
２・器によそい、焼きのりを添える。
アト辛おとな味：
・辛いラー油
子手伝い：
・のりをさす
インスタントラーメンを食べるときは、とにかく野菜の具をたくさん加えて食べたいですね。
その食べ方ばかりはいけませんが、常にバランスを意識して。
汁ものに具を増やすことで、塩分も控えられるし、茹で野菜は食べやすく、おかずにもなります。
「のり」や「わかめ」などの、海の幸を加える意識も大切。
さて、しばらく走り続けたので、今日はいつもの、玄米、青菜、味噌汁、漬けもの、うるめいわしな朝食で、１日をはじめようかと思います。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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具だくさん入りインスタントラーメンって、オヤジの味って感じもするな。
そんな時代だったような。
それはそれでいい思い出。
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今年のクリスマス、何つくろうかな。
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