ストウブで豚すき焼きうどん
よくあるすき焼きと2か所違います。
ホットプレート／鉄鍋 → ストウブ
牛 → 豚
という感じ。
牛もいいですけれど、豚もいい！
こんど鶏でやろうかな。
これなら気軽にお家ですき焼き楽しめますよね。
すき焼きはもちろん、お肉も美味しいけれど、具がまたいい。
玉ねぎもいっしょに炒めると、よりうま味がでます。
牛脂で焼かないけれど、しっかり最初にねぎを油で焼けば、香ばしいすき焼きができます。
卵にとろりとつけて食べると最高。
あーまた食べたい。
★パパレシピ（4人分｜20分）
材料：
豚小間切れ肉（３００〜４００ｇ ＊で十分おいしい！）
玉ねぎ（１個）
こんにゃく（１丁）
白菜（1/4カット）
木綿豆腐（1/2丁）
ちくわぶ（10センチぐらい）
ねぎ（１本半）
冷凍うどん（１玉）
ピュアオリーブオイル（適量）
A
昆布出汁（１５０CC）
本みりん（７５CC）
料理用清酒（７５CC）
しょうゆ（１５０CC）
てんさい糖（７０g）
卵（３個）
作り方：
１・玉ねぎは半分に切り繊維に直角に薄切り。こんにゃくは切って水から茹でる。白菜は３センチぐらいに。豆腐は8等分ぐらい。ねぎは3センチぐらいに切る。 ちくわぶは輪切り。
２・鍋が熱くなったらオリーブオイルを加え、ネギを入れて焼く。焼き色がつき、香りたったら肉を加えて焼き色が少しついたら、玉ねぎを加えて炒める。他の具も入れて、混ぜ合わせたAのわりしたを加えて煮詰めて出来上がり。 第二段でうどんを加えて煮詰める。
３・器に卵を溶いて具をつけて食べる。
アト辛おとな味：
・黒七味
子手伝い：
・卵割り
ごろん！と大きいこんにゃく。
これがいい。
うどん投下！！
マオ助の大好物がうどん。
うどん、豆腐、ちくわぶ、マオ助大好き白3兄弟入り。
このカセットコンロ、もう16年ぐらい使ってるかな。
丈夫。
あっという間になくなった豚すき焼き。
翌朝のお楽しみはおじや。
豚すき焼きの残り汁で作る玄米おじや
もう１回食べたいぞ。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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今日は5月から練習してきた、ゴスペルの発表会が。
新しいことを習うって楽しい。
いっしょに習う仲間がいるのって素晴らしい。
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今日は12月13日。
2年前のこの日を決して忘れない。
どんなことがあっても、希望をもち、一歩でも前に歩き続ける。
どんなことがあろうと。
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＜直近のイベント／メディアスケジュール＞
12月11日（水） メーカーヒアリング
12月14日（土） パパ料理教室＠さいたまパパスクール
12月17日（火） 安藤哲也×滝村雅晴 トーキングライブ＠社会起業大学 ビストロパパ特製クッキーつき
12月18日（水） ビストロパパvs熊！！異業種パパ交流会大忘年会＠旗の台
12月20日（金）〜21日（土） ファザーリング・ジャパン全国フォーラム＠北九州
12月26日（木） 健康料理教室 研究科研究発表
2014年
1月18日（土） パパVS鯨料理教室！クジラを食べる！学ぶ！ビストロパパ・クッキングスクール＠渋谷
＊2013〜2014年の最新スケジュール一覧はこちらからご覧ください。
＊イベントの参加方法／詳細についてはビストロパパ社HPでの確認および直接お問い合わせください。
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