かぼちゃの種のロースト｜かぼちゃの種のオーブン焼き
かぼちゃ料理をすると、必ずといっていいほど「種」がでます。
これを、どうするか。
今までは、捨てていましたが、今のビストロパパは違います。
いのちあるものを、大切に全部いただきます。
と、いうことで、オーブンでローストしました。
いい、ビールのおつまみですね。
うん。
これは、とっても大人のおつまみ。
そして何より、とても栄養価が高いのです。
ちょっとネットで調べても出てきますね。
「かぼちゃ 種 栄養」 で検索。
ミネラルも豊富で、リン、カルシウム、亜鉛、鉄など。
ビタミンも、B1、B2と。
コレステロール値を下げたり、ひん尿予防の効果、前立腺肥大予防効果などあるようです。
これらはすべて、ビタミン、ミネラルなどが不足することで起きがちな病気とつながっていますので、「かぼちゃの種」だから、効果があるのではなく、そこに含まれている栄養分によって、体調を整えることで、健康になることを忘れないでください。
すべては、栄養の偏った食生活が生活習慣病につながるわけですから。
これは、捨ててはだめですよね。
健康食、栄養食として食べられています。
これからは、種狙いで、かぼちゃ買いましょう。
★パパレシピ（１５〜２０分）
材料：
かぼちゃの種（3/4個分）
塩（適量）
作り方：
１・かぼちゃの種を洗って水分をふきとる。オーブン200度のオーブンで１５〜２０分ローストしたら出来上がり。
なかなか、味わい深いですよ。
自然の恵みを味わい、かつ美味しく健康になりましょう。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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今日も健康料理教室で学び。
日本人の知恵をしっかり受け継ぎます。
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＜直近のイベント／メディアスケジュール＞
10月11日（金） 月刊おあじはいかが連載撮影｜「新しいパパの教科書」出版記念イベント
10月15日（火） ベネッセ ひよこクラブ11月号発売 ビストロパパ掲載
10月16日（水） 第15回異業種パパ交流会イクメンCero｜旗の台Bal Ceroパパ料理作り
10月25日（金） 日本女性学習財団月刊誌インタビュー
10月26日（土） たまひよファミリーパーク＠パシフィコ横浜リハーサル
10月27日（日） たまひよファミリーパーク＠パシフィコ横浜 トークイベント＆パパママ学級出演
＊2013年の最新スケジュール一覧はこちらからご覧ください。
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