鮭の季節。で、パラリとうまい！鮭チャーハン
鮭大好き。
色がもう秋ですよね。
味もいいし、どんな料理にしてもいい。
普通に焼いて朝食にでるだけで、し・あ・わ・せ〜
焼いた鮭をほぐしてチャーハンに入れました。
青野菜も食べたいので、小松菜も入れて。
ごはんは、白米＋押し麦。
麦は、川島四朗先生も、いい！とおっしゃっているすぐれもの。
うまかった〜
★パパレシピ
材料：
ごはん（１合半ぐらい）＊白米と押し麦
卵（１個）
鮭（１切れ）＊ふり塩
小松菜（１株）
ねぎ（１本）
にんにく（１かけ）
かつお節（１つかみ）
オリーブオイル（大１．５）
白ごま（小２）
ごま油（少々）
塩（少々）
粗挽きこしょう（少々）
しょうゆ（大１〜）
作り方：
１・鮭は焼いて皮をとり、身をほぐす。小松菜は洗って小口切り。ネギは粗みじん切り。にんにくは薄切り。卵は割とく。
２・フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りたったら、卵と温かいごはんを同時に入れて手早く炒め合わせる。小松菜、ネギを加えてよく炒め、鮭、塩、粗挽きこしょう、白ごま（手ですりつぶす）をふって全体がパラリとなるまで強火で炒める。
３・かつお節を加えて、フライパン肌からしょうゆを回しかけし、手早く炒め、軽くごま油をかけて出来上がり。
アト辛おとな味：
・辛いラー油
子手伝い：
・鮭の身をほぐす
・皮を食べたいとリクエスト
見るからにパラパラですよね。
味付けは、塩、粗挽きこしょう、しょうゆだけ。
とってもパラリでした。
鮭は塩鮭ではなく、ほんのりふり塩なので、ほどよく塩味とうまみがでてきます。
これに、わかめと豆腐の卵スープといっしょに食べる。
最近自分で作るごはんがうまい！
他、もう一品、鮭料理次回紹介します。
これもうまかった！
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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日曜日の午前中、事務仕事はかどる。
お昼は、マオ助とイトマンのスイミングスクールへ。
日曜日の１時３０分からは、ファミリー解放されていて数時間泳げるのですよ。
ちょっと温かくなってきたので風邪ひかないでしょう。
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2週目の2巻。
これだけ長いと、2回目でわかることがたくさん。
ついに、呉用が楊令に逢いました。
だんだん思い出します。
で、１つ分かったことが。
ビジネス書、啓発本、レシピ本、エッセイを読むのと、小説を読むのでは、まったく脳の働き方が違うということが。
何が言いたいかというと、
「小説を読むと、日常頭の回転や、企画力、集中力が増す」
ことに気づきました。
僕だけかもしれませんが、昔から小説が大好きで歴史書ばかり読んでいました。
司馬遼太郎さんものなんかだいたい。
小説は、空想力が働きます。
どんな顔だろうとか、次どうなるのかとか、何冊でも夢中で読みふけってしまいます。
ビジネス書とはちょっと違いますよね。
すると、頭の中が常に想像力を書きたてるのです。
仕事の集中力も増すようです。
キッチンの片づけをしているとき、歯を磨いているとき、どんどんアイデアが浮かびます。
原稿を書くのも集中力が途切れません。
んん〜
過去を振り返ると、長編小説を読んでいるときは、生活のリズム、仕事の調子もよかったかもしれません。
本を読む、ではなく「小説を読む」。
僕の中で、とっても大切なことに気づきました。
いい週末です。
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10月7日（月） 子育てフリーペーパーmiku連載撮影
10月8日（火） 小学校絵本読みおよび生活課ボランティア
10月11日（金） 月刊おあじはいかが連載撮影｜「新しいパパの教科書」出版記念イベント
10月15日（火） ベネッセ ひよこクラブ11月号発売 ビストロパパ掲載
10月16日（水） 第15回異業種パパ交流会イクメンCero｜旗の台Bal Ceroパパ料理作り
10月25日（金） 日本女性学習財団月刊誌インタビュー
＊2013年の最新スケジュール一覧はこちらからご覧ください。
＊イベントの参加方法／詳細についてはビストロパパ社HPでの確認および直接お問い合わせください。
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