実家で肉祭り。
てっちゃんとキャベツの焼き肉たれ炒め
懐かしい味です。
とにかく、肉と野菜を炒めて、エバラ黄金の味で味付けする青春レシピ。
今回は、シンプルにこてっちゃんと、キャベツ多めで。
この肉野菜炒めは、まったく料理がしたことがない男性や、パパが、見よう見まねで想像の範囲で作れてしまうもの。
スタートは、こんな一品からでいいんんじゃないですか。
先は長いし、3食一週間食べるわけだし。
★パパレシピ
材料：
てっちゃん｜ホルモン（１５０ｇ）
きゃべつ（1/4玉）
にんにく（２かけ）
オリーブオイル（大1/2）
焼き肉のたれ（大２〜 ＊エバラ黄金の味使用）
作り方：
１・きゃべつはざくぎり。にんにくはスライス。
２・フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りたったらてっちゃんを入れて炒める。きゃべつを加えて炒めて火が通ってきたら焼き肉のたれを加えて味つけし、さっと炒めて出来上がり。
アト辛おとな味：
・一味
子手伝い：
・てっちゃんを初めて食べる。かめない。でも食べる。かめない。
BPポイント：
・たれは少なめで。少しずつ加えて。少し薄いかな？ぐらいで。あとは自分の器によそってかければいいので。
たっぷりきゃべつ食べるといいですよね。
きゃべつ。
野菜。
とにかく野菜。
野菜好きならいいけれど、あまり食べない人は、炭水化物、タンパク質、脂質で、済ませてしまうから。
車で例えると、どれだけガソリンがあっても、オイルがなければ車は壊れてしまいます。
ミネラルとビタミンは、そのまさにオイルとしての体の潤滑油なのです。
特に、青菜と海藻類は毎日食べましょうね。
それだけで、とっても体調がよくなるでしょうから。
パパ料理研究家｜親子料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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母カレー。
牛肉がとろとろになるまで煮込んであります。
ごろっとしたまま。
小さなじゃがいもがこれも、ごろっと。
ズッキーニのソテーと、茹で卵がのって。
母は料理上手ですね。
味の好みがいっしょなのもあるでしょうけれど、嬉しい料理を作ってくれます。
美味しかったです。
ありがとう。
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＜金魚日記＞
はむちゃん元気でした！
よかった！
水も馴染んできたのかな。
仲間を増やそうか検討中。
ただ、買ってくると、初めに水槽にいた金魚が天国に行ってしまうことが続いたので、しばらく一匹でいいかな。
浮いている藻、集めて下に植えないと。
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今週末8月25日（日）は、また調布市でパパ子料理教室。
募集即日に満員御礼。
いつも熱心なご家族がいっぱいの、素晴らしい街です。
地元でも活躍されている小森パパといっしょ。
＞小森さん
よろしくお願いいたします！
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＜直近のイベント／メディアスケジュール＞
8月21日（水） 異業種パパ交流会 イクメンCero＠旗の台 パパ料理作り
8月24日（土） ブロガーサミット＠渋谷
8月25日（日） パパと子どもの親子料理教室＠調布★祝★満員御礼
8月29日（木） ハッピーベジタブルフェスタ＠文京区 トークショー
8月31日（土） パパ子料理教室＠豊島区｜マンション夏祭り
9月1日（日） 児童養護施設 小百合寮料理教室
＊2013年の最新スケジュール一覧はこちらからご覧ください。
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子どもが描いた絵が、エプロンに刺繍。
世界で１つだけの「こまもりエプロン」DEBUT
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