春のパスタは、春キャベツと油揚げのペペロンチーノで。美味しい！大成功！
ビストロパパCHANNEL登録、動画がよかったら👍ボタンよろしくお願いいたします！

親子3代で食べる、ミノのにんにくネギ塩だれ炒め｜実家のポメラニアン、ラブ登場

2013年08月18日 23:04

ミノのにんにくネギ塩だれ炒め

久しぶりの親子三代ごはんは、なんとなく肉になりますね。

日ごろの健康パパ料理ベースな朝や昼な感じで作りましたが、夜はどうしてもね。

たまに会うときには、好きなもの美味しく食べて、飲んで、笑顔が広がって、

「あー、食った、食った！飲んだ飲んだ！」

で、いいんじゃないかな。

体調が悪かったり、病気で制限されていることもあるけれど、「食べる」喜びは、生きる喜びだから。

そして、また健康家庭料理を食べる。

そういう意味では、「朝ごはん」はやっぱり大事ですね。

僕も久しぶりに2日続けて肉肉な夜ごはん作りました。

うちの親父は、ホルモン好き。

ミノ、センマイ、てっちゃん。

かたくてなかなかかめないのが昔から好き。

前日は焼き肉。

余ったミノで作った一品。

にんにく塩ねぎタレがポイント。

なんか懐かしかったなぁ。

★パパレシピ
材料：
みの（１５０ｇ）
ピーマン（３個）
なす（１本）

オリーブオイル（大１）

A
　にんにくチューブ入り（1/2本分）
　ねぎ（1/2本）＊みじん切り
　塩（少々）
　粗挽きこしょう（少々）
　ごま油（大1/2）
　白ごま（小１）

作り方：
１・ピーマンは縦半分に切ってたねをとり薄切り。なすは小さめの乱切り。

２・フライパンに火をかけ熱くなったらオリーブオイルを入れて、ミノを炒める。なす、ピーマンの順に炒めて、みのに火が通ってきたぐらいで混ぜ合わせたAを加えて炒めて出来上がり。

アト辛おとな味：
・ゆず胡椒

子手伝い：
・ミノはかめないので、ハサミで切る。

ごはんにも、ビールにも合う一品。

それより、親父が美味しそうに食べてくれてよかった。

まだまだ元気で長生きしてや。

パパ料理研究家｜親子料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴

●

無事、京都から帰宅。

今回の帰省は初チャレンジの路線バスを利用。

予約がぎりぎりだったので、JR代々木経由～名神深草下車。

初めて、高速道路の路線バス乗り場に降りて、帰り深草（近鉄竹田と京阪藤森）で下車しました。

なんか、悪いことして、途中でほうり出されたような感じしますよね。

鉄の扉がらがら～って開けて出るのがとっても新鮮。

すると、目の前がなんと、大好きな、青少年科学センターじゃないですか～

藤森の。

よく行ったな～

ここ、マオ助連れていってあげたいのよね～

今度ね。

帰り、深草からJRバスを待っているところ。

ずっといい天気でした。

すっかり大きくなった、実家のラブ。

ポメラニアンです。

カメラマンは、僕の妹とも、親父とも、ラブともいっぱい遊んだマオ助。

今回、観光はなく、食事の買い物いって、花火して、すいか割りして、お墓参りして、犬と遊んで、みんなでごはん食べた帰省でしたが、親子3代で大切な時間が過ごせてよかったです。

で、高速バスですが、まあまあ快適でした。

時間があるので、しっかり本読めます。

そして、どの席を予約すれば一番快適か、途中どこで下車すればショットカットか、いろいろわかりました。

新しい経験こそが、人を成長させてくれます。

早朝出発バス、けっこうおススメです。

でも、最低8時間、渋滞で30分～1時間は時間オーバーしますからね。

要覚悟で。

●

＜直近のイベント／メディアスケジュール＞

8月21日（水）　異業種パパ交流会　イクメンCero＠旗の台　パパ料理作り

8月24日（土）　ブロガーサミット＠渋谷

8月25日（日）　パパと子どもの親子料理教室＠調布★祝★満員御礼

8月29日（木）　ハッピーベジタブルフェスタ＠文京区　トークショー

8月31日（土）　パパ子料理教室＠豊島区｜マンション夏祭り

9月1日（日）　児童養護施設　小百合寮料理教室

＊2013年の最新スケジュール一覧はこちらからご覧ください。

●