チーズ＆もちいりたこ焼き
たこ無しなので、たこ焼きとはいわないのですが。
では、なんというのでしょう。
カリカリもちとチーズの小麦粉焼き！？
見た目、どう見てもたこ焼きなので、やっぱりたこ焼きで。
洋風にするために、ケチャップとマヨネーズにしました。
これで洋風か。。。
オリーブオイルで焼いたよ。
ん〜、まぁ、洋風かな。
でも、ねぎ入れたよ。
やっぱり和風？
揚げ玉もいれたよ。
和風やん！
紅ショウガみいれたし。
たこ無したこ焼きやん！
そんな感じ。
まわりがカリカリで、中がじゅわっと熱いたこ焼き。
油で焼いて閉じ込めているので、なかなか熱が下がりません。
これがたこ焼きのいいところ。
ショウロンポウのように、包んで蒸し焼きにしているもののほうが、早く冷めるんですって。
こんな簡単で、みんなで楽しめるたこ焼きは、もっと世界にひろがるべきですね。
★パパレシピ：（４人分）
材料：
ピザ用チーズ（適量）
もち（２個）
A
卵（２個）
塩（少々）
昆布だしのもと（小さじ１）
かつおだしのもと（小１）
しょうゆ（小さじ１）
氷水（５００CC）
小麦粉（１５０ｇ ＊薄力粉）
オリーブオイル（適量）
白ネギ（1/2本）
揚げ玉（適量）
桜えび（適量）
マヨネーズ（適量）
ケチャップ（適量）
作り方：
１・ボウルに卵を溶いてAをいっしょに入れて混ぜたら氷水を加えて混ぜ、少しずつ小麦粉を入れながだまにならないようにらとく。
２・もちを１〜１．５センチに切る。ねぎはみじん切り。
３・たこ焼きの鉄板が熱くなったら、オリーブオイルを塗り、混ぜたBを塗り１の液を８分目ぐらい入れ、すぐにたこ、ねぎ、揚げ玉、桜えびをいれる。液をあふれるぐらい足しいれて焼けてきたら竹串で半分ひっくり返す。焼けたらまたひっくりかえし表面がカリカリになるまで焼いて皿に取りだしマヨネーズ、ケチャップをかけて出来上がり。
アト辛おとな味：
・紅しょうが
子手伝い：
・液をまぜる
・もちをいれる
・たこ焼きをひっくり返す
・取り出してマヨネーズ、ケチャップをかける
親子料理のススメ：
・これぞ！親子料理の決定版！
・ずっと楽しめますね！
・一家に1台たこ焼き器
山善(YAMAZEN) たこ焼き機(着脱プレート式) SOPX-1180（R） レッド [ホーム&キッチン]商標：山善
ちなみにうちのはこれ。
火ではなくホットプレートタイプ。
だから、真ん中と周りで焼き具合が違います。
けれど、順番に焼けて食べられるので、焼き具合が違っても、食べた穴に、移し替えればいいので、とくに支障はありません。
ただ、カセットコンロタイプだと、どこでもできるのでいいですよね。
これはコンセント必要なので。
たこ焼きを親子料理で。
まさに、親子料理のススメです。
パパ料理研究家｜親子料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
●
いろいろと準備が進んで9月から、定例でビストロパパコンセプトなビジネスクッキングスクールがスタートできそうです。
自分が伝えたかった内容満載のカリキュラム。
大切な一歩になれるよう、前に進みます。
すべての働くパパ、ママ、男女が、家族のために、好きな人のために、健康で働き続けられるからだづくりとライフスタイルを提案していきます。
お楽しみに。
●
本日は、子育てフリーペーパーmikuの撮影。
取り分け離乳食シリーズが続いています。
これ、パパに広げたいのですよね。
赤ちゃんできるときが、パパ料理はじめどき。
ですから。
●
＜直近のイベント／メディアスケジュール＞
8月2日（金） 子育てフリーペーパーmiku撮影
8月3日（土） パパ子料理教室＠文京区
8月4日（日） パパ子料理教室＠文京区｜国際女性ビジネス会議＠お台場 講師参加
8月5日（月） バースコーディネイター養成研修講師＠オリンピックセンター
＊2013年の最新スケジュール一覧はこちらからご覧ください。
●
子どもが描いた絵が、エプロンに刺繍。
世界で１つだけの「こまもりエプロン」DEBUT
さくら、菜の花、若草、空・・・パパにぴったりの春色トートバッグ！
一澤信三郎帆布×BistroPapaコラボトートバッグ
NHK連続テレビ小説「あまちゃん」7月22日（月）放送分で、
天野アキの父親、黒川正宗が着ていた国民的パパエプロン！
一澤信三郎帆布×BistroPapaコラボエプロン＆コラボ前掛け
子どもが手伝いしたくなる魔法のエプロン！
子供のお手伝いエプロン kotetsudai Apron
Mサイズ × ８カラー
Sサイズ × ８カラー
Papa Cooking! Family Smiling!!
Bistro Papa Onlin Shop
コメント