生地から作る発酵なし「アップルピザ」の作り方

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かんたん！真夏のカルボナーラ｜ゆる健康料理で、ゆる健康家族に

2013年07月15日 07:55

真夏のカルボナーラ

昨日は夕立ちがありました。

ぐっと、気温が下がりますね。

今朝はとても涼しい仕事部屋です。

お盆の期間は、ゆりかが好きな食べ物シリーズ。

昨晩は「カルボナーラ」になりました。

クリームパスタやクリームシチューが好きでした。

今回のカルボナーラは、ビストロパパ特製家庭で簡単カルボナーラ。

お姉ちゃん、食べてくれたかな。

★パパレシピ（４人分）
パスタ（１．６ｍｍ　３００ｇ）
ベーコンブロック（１５０ｇ～）

A
　バター（大２）
　牛乳（２００CC）
　プレーンヨーグルト（８０ｇ）
　ピザ用チーズ（１００ｇ～）
　モッツァレラチーズ（１００ｇ）

卵黄（２個）

塩（少々）
粗挽きこしょう（適量）

オリーブオイル（大１．５）

B
　水（３リットル）
　塩（大２）

作り方：
１・ベーコンブロックを７ｍｍ角の棒状に切る。

２・多鍋にBを入れて沸騰したらパスタを入れて表示時間の1分30秒前にゆで上げる。ゆで汁を２００CCとっておく。

３・フライパンを火にかけオリーブオイルを入れ熱くなったら１のベーコンを入れてカリカリになる手前ぐらいまでいためる。Aを加えて煮詰めたら２のパスタを加えて合える。塩、粗挽きこしょう（こしょうは多めに）かけ、卵黄をいれて和えたら、ゆで汁をかけて少し煮込んで出来上がり。

アト辛おとな味：
・タバスコ（なんでもか）

子手伝い：
・卵わり

ビスパパポイント：
・粗挽きこしょうは多めにがうまい
・チーズはいっぱいかけると濃くてうまい

カルボナーラは特に出来たてがおいしい。

時間がたつとくっついて、固まってくるので。

さらに、パルミジャーノをたっぷりすりおろしたら完璧。

トマトソースパスタとは対極にある感じの味。

さて、今晩は何がいいかなぁ。

パパ料理研究家　｜　ビストロパパ滝村雅晴

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2週連続、イトマンのファミリーデーの時間に泳いでいます。

ファミリー会員だと、2時間で親子2人で300円！！

安いでしょ！

しかも、泳ぎの練習に来ている子どもも多いので、それほど混んでいません。

特に中高生もいないので比較的静か。

で、マオ助も浅いほうのプールで自分で泳ぎの練習をするときは、僕も自由に泳ぐことができます。

先週は、25メートル往復×8回ぐらい泳いだので、400ｍぐらい。

昨日は、500ｍぐらい泳いだかも。

って、こんなに泳ぐの初めてのような。

みんな、何百メートルも泳いでいてすごいな～と思っていましたが、25ｍor50ｍ×何回で、泳いでいるんですよね。

だったら泳げますね～。

休憩なしで泳ぎ続けるのかと思ってました。

で、とっても気持ちいい。

小さいころ、僕もイトマン通っていたように思いましたが、違いました。

もうつぶれてありませんが同志社スイミングすルールでしたね。青いバッグでシャチのマークが入っている。

泳ぎは苦手ではないですが、上手だった記憶もなく、なんとなく思い出しながら、クロールで泳いでいます。

泳げるもんですね。

今年の夏は水泳はまりそうです。

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あと、もう１つ気持ちいいもの。

健康たわし

イシミズスリムケンコータワシハード 00923 [ホーム&キッチン]
商標：イシミズ

たぶん、これだったようね。

ハードがぼくで、妻がマイルド。

イシミズスリムケンコータワシマイルド 00920 [ホーム&キッチン]
商標：イシミズ

夏は特にさっぱりします。

体がすかっ！として。

さっぱりするので気持ちがいいお風呂ですが、もっともっと入るのが楽しみになります。

おまけに、角質もしっかりとれて、気分爽快。

体あらったったー！な気分になります。

健康たわしの選ぶポイントは、背中も洗いたいので両端に紐がついているところでしょうか。

両手に紐をもって背中をごしごし洗えます。

かゆい所にたわしが届く。

きもちひひひひひひ。

これで、風邪もひかなくなるでしょう。

（もともと、健康料理・健康食事を心がけているので、家族みんな元気ですけどさらに）

無理のない範囲での、ゆる健康料理で、ゆる健康家族を目指します。

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＜直近のイベント／メディアスケジュール＞

7月17日（水）　ママズパーティーin宇都宮by　クルール　参加｜平日パパごはんの日

7月28日（日）　親子の日　フォトセッション＠代官山

＊2013年の最新スケジュール一覧はこちらからご覧ください。

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