おやつにバッチリ！揚げないカンタン大学芋
これは美味しいです。
最近のお気に入り。
大学芋。
揚げると大変ですが、フライパンで蒸し焼きにして、たれをからめてつくります。
子どものおやつに最適。
そういえば、最近よくおやつをつくるようになりました。
この年になると、甘いもの食べたいのでしょうか。
★パパレシピ
材料：
さつまいも（１本 ＊２５０〜３００ｇ）
ごま油（大さじ１．５）
A
てんさい糖（大さじ２）＊きび砂糖、砂糖でもOK
本みりん（大さじ２）
しょうゆ（小さじ１）
黒ごま（少々）
作り方：
１・さつまいもを洗って乱切りにしする。
２・フライパンに火をつけて熱くなったらごま油を入れる。さつまいもを入れて弱めの中火で焼き、色が少しついたら蓋をして蒸し焼きにする。途中ひっくり返す。
３・さつまいもに竹串がすっと入ったら、油をふき取りAを回しかけて少し煮込み、黒ごまを加えて出来上がり。
子手伝い：
・ さつまいもを洗う
・ 調味料を計量する
子料理：ビストロキッズ度（☆☆）
・さつまいもがかたい！パパが切って応援！
なんとも言えないおいしさ。
最後まで煮飛ばそうとすると、だんだん焦げてきますので、さらっと、とろっとした感じで、黒ごま振って仕上げるといいですよ。
おいしいですよ〜。
秋になるまで待てません。
今出回っている、少し細長いさつまいもで作りましたが、とっても美味でございました。
歯にくっつくので、さし歯や、簡易で歯の治療されている方はご注意ください。
「あ〜！とれた〜！」なことになりますので。
ビストロパパ滝村雅晴
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笑顔は、いいことがあったから笑顔になることもあるけれど、
意識的に笑顔を創ることで、気分がよくなり、結果的にいいことがいっぱいおきてきます。
どちらが先でもいいのです。
なにかいいことないかな〜
と思っている人は、待っているのではなく、自ら笑顔をつくって、結果的に笑顔になるようなことをひきよせましょう。
笑顔でいると、気持ちが違いますね。
最近「笑顔」だけを考えています。
目の前に「笑顔」って筆ペンで書いてデスクの前にはってあります。
笑顔、笑顔。
ふふふ。
ひひひ。
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来週です！
6月11日（火）＠ミッドタウン スルガ銀行で、講演です。
19：00〜講演「オヤジの味」を文化に＠スルガ銀行ミッドタウン支店d-labo
30名ほどのご予約をいただいているようでありがとうございます！
まだ、ご参加できますのでWebからお問い合わせください。
参加費は無料です。
お待ちしております！
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父の日送料無料キャンペーン
6月16日（日）まで
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子どもが描いた絵が、エプロンに刺繍。
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＜直近のメディア／イベントスケジュール＞
6月2日（日） 「休日パパごはんの日」
6月6日（木） NHK総合「突撃アッとホーム」ビストロパパ出演 16：05〜再放送
6月11日（火） 講演「オヤジの味」を文化に＠スルガ銀行ミッドタウン支店d-labo
6月16日（日） 父の日｜J-WAVE 番組スタジオ生出演予定
6月18日（火） ベネッセ「ひよこクラブ」撮影
6月19日（水） 平日パパごはんの日｜イクメン交流会パパ料理担当＠旗の台BAL Cero
6月21日（金） 広島出張
6月22日（土） 第8回食育推進全国大会 内閣府講演＠広島
6月29日（土） 食育講演＠藤沢市
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