チキンサンドイッチとメンチカツサンドイッチ
おお！すごいやん！
と、思うかもしれませんが、お惣菜活用サンドイッチです。
近所にイオンのスーパーがあります。
仕事の行き帰りも、スーパーの中を通って帰るので、ときどき特売に出くわすと、衝動買いしたりします。
今は、「かつお」が安いですね〜。
あと、チキンカツとメンチカツのタイムセール。
「チキンカツ！！100円！100円！揚げたて100円！」
と、威勢のいい掛け声で肉屋のおじいちゃん！？が叫びながら、トングをぱくぱくしているとついつい引き寄せられます。
で、チキンカツ2枚、メンチカツ2枚、合計4枚400円でお買い上げ。
包んでもらった袋が温かい。
さて、その日撮影でサンドイッチを作る予定でした。
サンドイッチ用のパンがあるので、ついでにチキンサンドとメンチカツサンドを。
なんかねえ。
懐かしい味がしました。
★パパレシピ
材料：
メンチカツ（１枚）
チキンカツ（1枚）
パン（4枚 ＊サンドイッチ用10枚切り）
バター（適量）
マヨネーズ（適量）
ケチャップ（適量）
サニーレタス（2枚）
きゅうり（1/2本）
作り方：
１・パンをトースター等で少しだけ焼く。バターは常温に戻して溶かしておくか、レンジで溶かす。きゅうりは縦に薄切りに。
２・パンの片面すべてにバターをぬる。バターを塗った面を上に2枚まらべ、マヨネーズをぬり、レタスを1枚ずつならべる。上にチキンカツ、メンチカツをのせる。ケチャップをかけきゅうりを4枚ずつぐらいならべて、残り2枚のパンのバターを塗った面をくっつける。軽く両手で重ねたパンと具を押して縦にパン切り包丁で切って出来上がり。
アト辛おとな味：
・粒マスタードなど
子手伝い：
・いっしょに作ろう！
子料理：ビストロキッズ度（☆）
・切るところ以外は、簡単だよ！
メンチカツがうまかったなぁ。
なかなかジューシーで、京都の中高で部活やっていたとき、近所にあった志津屋を思い出すような。
あと、母がよく作ってくれましたね。
ネギカツサンド。
大人になって、もう一度作ってもらいたい味をマオ助はなんていうか楽しみです。
あと、ブログ読めるようになったら、どんな風に感じるのでしょうね。
パパ料理研究家 滝村雅晴
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僕が着たらこんな感じです！
色は紺。
他に、「赤」があり2色のどちらかを選んでもらいます。
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