桜えびとキャベツのパスタ
よく、パスタ屋さんなんかででる一品。
出汁がよく出ておいしいのですよ。
で、桜えびがあるので作りました。
かきあげにしても、パスタにしても、チャーハンにいれてもうまい、「桜えび」。
もっと、リーズナブルになって、がしがし使えたらなぁ。
★パパレシピ
材料：
パスタ（３００ｇ ＊１．６ｍｍ）
パプリカ（1/2個）
きゃべつ（1/4個）
ピーマン（２個）
桜えび（大３〜）
にんにく（１かけ）
オリーブオイル（大１．５）
粗挽きこしょう（少々）
ピザ用チーズ（少々）
水（３リットル）
塩（大２）
作り方：
１・きゃべつ、ピーマン、パプリカを食べやすい大きさに切る。鍋に水と塩をいれて茹でる。
２・パスタを茹で表示時間の1分30秒前に茹で上げ、茹で汁を２５０CCほどとる。
３・フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れて火にかけ香りたったら、キャベツ、パプリカ、ピーマンを入れてしんなりするまで炒める。２のパスタを加えて和え、茹で汁を加えて煮込み、粗挽きこしょう、ピザ用チーズを加えて出来上がり。
アト辛おとな味：
・タバスコ
子手伝い：
・パスタの計量
やっぱり美味しかった。
少し多めに作ったので、翌朝の副菜になって再び登場。
桜えび料理は季節の味ですね。
あっ、一応５月１１日に、母の日前につくった「母の日」パスタでした。
赤い料理を作ろう！ということで、桜えびはギリギリ赤？桜色？な感じですが。。。
投稿は、パパレストラン企画で作ったパスタをアップしておこうっと。
パパ料理研究家 滝村雅晴
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急遽NHKの取材撮影があり、無事終了しました。
5月17日（金）NHKニュース「おはよう日本」のあさ6時〜7時45分のなかで「パパ料理」についての紹介で放送される予定です。
明日のブログで詳しく書きます。
たくさんのお父さんが、料理はじめますように。
そして続きますように。
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＜直近のメディア／イベントスケジュール＞
5月15日（水） 全トヨタ労連広報誌撮影｜異業種パパ交流会＠旗の台BAL Ceroでパパ料理作り
5月17日（金） 小学校PTA総会＠川崎市麻生区｜NHKニュース「おはよう日本」出演予定あさ6時〜7時４５分内
5月19日（日） 男性料理教室＠文京区
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