車麩と油揚げとわかめの六年味噌で作る毎朝みそ汁
毎日、お味噌汁作っています。
その日ごとに、毎回具を変え出汁をかえ味噌をかえ薬味をかえ。
これに、炊き立ての玄米ごはんに、自家製黒ごま塩をかけて食べる。
お昼抜きで、しっかり夕方まで腹もちして、日々健康です。
今日も、いいお味噌汁できました。
みんな元気になあれ。
★パパレシピ
材料：
油揚げ（１枚）
生わかめ（１０ｇ〜）
車麩（適量）
ネギ（1/4本）
水（８００ＣＣぐらい）
出汁昆布（１枚）
本みりん（大１．５）
料理用清酒（大１．５）
いなか味噌（大３〜）
六年味噌（大１．５〜）
作り方：
１・水に出汁昆布を入れて火にかけ沸騰する前に弱火にして、食べやすいサイズにきったわかめ、油抜きして切った油揚げ、みりん、酒を加える。
２・いなか味噌、六年味噌を出汁で溶いていれ、小口切りしたネギと、手でわった車麩を入れて出来上がり。
アト辛おとな味：
・黒七味
子手伝い：
・味噌をとく
・車麩をわる
最近、「麩」と「味噌汁」の味がたまりません。
特に、車麩のように大きいと、食べ応えあるある。
今日も、ちゅるっと口の中にはいりました。
あーおいしかった。
ちなみに今日の車麩は、沖縄のもの。
今年は地方の物産をPRする仕事がしたいぞー！
愛する食品・食材は、とことん応援します。
お気軽にお声かけください。
さいさい。
パパ料理研究家 滝村雅晴
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今年、社会人になって２０年になるんですね〜。
そんな新卒で出会った同期と２０周年同期会を新宿の「ざうお」でやりました。
お店の中にいけすがあり、鯛やヒラメをつるんですよ。
すごいでしょ。
僕が釣りあげたのはヒラメ。
で、なかなか餌を食べないので、見事に「ひっかけ」ました。
もう一匹、仲間が釣りましたが、お店から渡されたオキアミのような餌では食べず、刺身にでてきた甘エビに変えたところ見事にヒット！
数時間のうちに、ものすごい魚介類を食べる日になりました。
20年たっても変わらず、みんな元気に仕事頑張っていて嬉しい限り。
30年、40年後もみんな笑顔でまた会いましょう。
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＜直近のメディア／イベントスケジュール＞
3月9日（土） パパ料理教室＠新所沢
3月10日（日） パパ料理教室＠福生市
3月16日（土） 講演＠文京区
3月17日（日） 座談会＠港区｜マンション理事会
3月19日（火） ソフトバンク動画コンテンツ撮影｜ブログ毎日連続更新7年達成。8年目へ
3月20日（水） 平日パパごはんの日
3月21日（木） イクメン交流会＠旗の台BAL Cero パパ料理担当
3月22日（金） 大阪出張｜イベントリハ
3月23日（土） ベネッセ たまひよファミリーパーク＠インテック大阪 イベント出演
3月26日（火） 全トヨタ労連広報誌撮影
3月29日（金） 男女共同参画センター向け講演＠都内
3月30日（土） パパ料理教室＠福生市
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