1月22日はカレーの日は、カレー焼きそばで。
すっかり焼きそば好きなファミリーになりました。
カレーの日には、カレーでしょう。
けれど、焼きそばが食べたいのです。
だから、カレー焼きそば。
これが美味かった。
また食べたい。
こってりな味ですが、焼きそばだからあいます。
カレー焼きそばブームくるかなぁ。
★パパレシピ（３人分）
材料：
やきそば生麺（３玉）
豚バラ肉（１００ｇ）
玉ねぎ（1/2個）
白菜（1/8カット）
にんにく（２かけ）
オリーブオイル（大２）
クミンシード（小２）
カレー粉（大１弱）
料理用清酒（大２〜）
塩（少々）
粗挽きこしょう（少々）
A
ウスターソース（大２〜）
中濃ソース（大２〜）
お好み焼きソース（大２〜）
しょうゆ（小１）
鶏ガラスープのもと（小２）
白ゴマ（少々）
青のり（少々）
作り方：
１・玉ねぎは薄切り。白菜は2センチぐらいにざく切り。にんにくは薄切り。豚バラ肉は３センチぐらいに切る。
２・テフロン加工のフライパンを火にかけ、麺をほぐしてから焼きにし両面焼き色がつくぐらいまで焼いて取り出す。
３・２のフライパンにオリーブオイルとにんにく、クミンシードを入れ火にかけ、香りたったら玉ねぎを入れ炒め、しんなりしたら白菜をいれ、豚肉を順にいれ塩、こしょうをかけて炒めてたあと、カレー粉を入れて炒め合わせる。
４・３に２の麺を加え、酒をかけて蓋をして中火でしばらく蒸し焼きにしたら蓋をとって全体を混ぜ合わせながら強めの中火で炒めて、Aをかけて炒めて味を調える。最後にごま、青のりをかけて出来上がり。
アト辛おとな味：
・ラー油など
子手伝い：
・麺をほぐす
・取り分ける
子料理：ビストロキッズ度（☆☆ふつう）
・焼きそばは子どもも大好き。シンプルに作ってみたいね。
カレーと焼きそば好きなので最高でした。
夏場はあいそうだなぁ。
もう一度その季節に再デビューさせよう！
カレーの日にはカレー焼きそばで パパ料理研究家 滝村雅晴
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先日マオ助の授業参観に行ってきました。
仕事のスケジュールを調整しながら今までの開催分、皆勤賞です。
また図書ボランティアで、絵本読みもしているので、日常小学校に足を運ぶようになりました。
あと、ジョギングで必ず前を走るし。
そんな参観日、廊下に啓示してあったみんなの作文。
テーマはたぶん「お正月」。
ありました、ありました。
マオ助先生のが。
で。。。
食べてばっかり！
確かに食べましたけど。。。
しぶい作文です。。。
ほぼ、僕のブログのようで。。
次回作が楽しみです。
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今日は、デジタルハリウッド大学学長 杉山先生のBirthdayparty。
腕をふるってパパ料理作ってきます！
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＜直近のメディア／イベントスケジュール＞
1月26日（土） 宝酒造パパ子料理教室in東京ガス横浜ショールーム
1月27日（日） 毎日小学生新聞連載掲載日
1月30日（水） 全トヨタ労連広報誌連載撮影日
１月31日（木） 「おあじはいかが」新連載撮影日
2月1日（金） 子育て情報誌「MIKU」連載撮影日
2月2日（土） パパ料理教室＠さいたま
2月3日（日） パパ料理教室＠千葉
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新商品！パパが買い物したくなるトートバッグ。黒トートも新発売！
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