鶏もも肉のハーブ＆ガーリックソテー
クリスマス前の季節にぴったり。
さっきテレビで、ローズマリーは人の記憶力を高める効果あるとかなんとか。
へー。
＜作り方＞
１・鶏もも肉の皮に包丁で穴をあけ、裏は切れ目を入れて塩、粗挽きこしょうをたっぷり塗る。
２・フライパンに、オリーブオイルとスライスしたニンニクを加えて火にかけ、香りたったら１の肉の皮面を下に入れて強めの中火で焼く。カリカリにやけたらひっくり返し、白ワイン（５０CC）とローズマリー（１茎）を加えて蓋をして、弱めの中火で５〜６分蒸したら出来上がり。
じっくり弱火で中に火を通しましょう。
じっくり、じっくり。
ソースはパンつけてもおいしいのだ。
パパ料理研究家 滝村雅晴
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明日は、TOKYO FM DOCOMO Love Familyのパパだけで作るクリスマスパーティプロジェクト本番。
半蔵門のお店を貸し切ってパパたちで料理作り、家族にご馳走を振舞います。
もちろん、ジョージ・ウィリアムズも一緒。
その模様は、12月22日（土）AM８：００からの番組で！
是非聴いてください！
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今日は、荒川区パパスクールでのパパ料理教室。
お弁当を作りました。
上手にできましたね〜。
ママたちも大喜び。
こつこつ、パパの意識をパパ料理を通して変えていきます。
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＜直近のメディア／イベントスケジュール＞
12月15日（土）パパ料理教室＠荒川区
12月16日（日）TOKYO FM コラボ企画 DOCOMO Love Family パパだけで作るクリスマスパーティプロジェクト 当日
12月19日（水）イクメンパパBar＠旗の台Bal cero ビストロパパ料理担当｜平日パパごはんの日
12月22日（土）パパ子料理教室＠さいたまパパスクール
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自分へのご褒美に、クリスマスプレゼントに、ビストロパパになるために。
子どもたちが、楽しんで子手伝いするために。
皆さまへ、心をこめてお贈りします。
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