クミンシードでカレー風味な鶏むね肉のピカタ
子どものころよくお弁当に入っていました。
定番でしょうか。
名前が可愛いですよね。
「ピカタ」
ピカチューみたい。（えっっ・・・）
鶏むね肉は、とっても柔らかくて小さな子どもでも食べやすい。
ササミだとちょっとたんぱくかな。。。
もう少し一杯食べたい！時には、鶏むね肉。
ベーシックな作り方を覚えたら、いろんな味にアレンジできます。
２枚買ってきたらたっぷりつくれる鶏むね肉は、ファミリーにとって便利な食材です。
★パパレシピ
材料：
鶏むね肉（２枚）
塩（適量）
粗挽きこしょう（適量）
小麦粉（適量）
卵（２個）
オリーブオイル（１回 大１〜１．５）
クミンシード（少々）
A
ケチャップ（大２）
ソース（大２）
作り方：
１・鶏むね肉の皮ととり、斜めに削ぎ切りをする。塩、胡椒を振りかけ軽くもむ。小麦粉をまんべんなくまぶす。
２・フライパンにオリーブオイルとクミンシードを入れて火にかけ、香りたったら、ボウルに溶いた卵液に１をつけてフライパンに入れて焼く。焼き色がついたら裏返して両面やけたら取り出す。
３・混ぜ合わせたAをつけて食べる。
アト辛おとな味：
・粒マスタード
子手伝い：
・塩をつける
・小麦粉をまぶす
・卵を割る
子料理（ビストロキッズ度）：☆☆
・工程は少なめ。ななめの削ぎ切りと、フライパンで焼くところはちょっとハードル高し
マオ助がお弁当じゃなくなったので、ピクニックでも行くときにつくろうかな。
家庭料理の雰囲気満載ですね。
ピカタ。
鶏は美味しいよ。
で、そんなピカタを贅沢に、な、な、なんと、盛岡冷麺にのっけてみました。
具だくさんピカタのせキムチ盛岡冷麺
なんと贅沢なことでしょう。
美味しかった。
たくさんピカタつくると、いろんな食べ方をしたくなる。
冷麺にのせるのは、新しいのではないでしょうか。
パパ料理研究家 滝村雅晴
●
今日は、ベネッセさんの「たまごクラブ」の撮影。
妊婦ママに優しいパパ料理を紹介。
妊婦向けパパ料理は世界を救います。
●
最近、パーマをかけだしました。
３月に続いて２回目。
前よりちょっと強め。
で、顔が濃いから鏡みたときローマ人かと。。。
シーツをたすき掛けにかけて、阿部ちゃん似にゆうと君パパと、「テルマエ・ロマエ」ごっこでもしようかな。。。
直毛で髪が硬い僕にとっては、後ろに流れる、くりんとなるだけで、とても楽しい出来事です。
テルマエ・ロマエパパをこれからもよろしくお願い致します。
●
＜参加者募集中のイベント＞
6月17日（日） DAD-WAY×oxo×BistroPapa「おとなも食べる！離乳食パパ料理」ワークショップ開催FATHER'S DAY EVENTpapative2012.6.17.SUN@恵比寿アカデミーガーデン
6月30日（土） 藤沢パパスクール パパ料理教室 in藤沢市
7月28日（土） 「パパごはんの日」パパ子料理教室in東京ガスキッチンランド葛飾（6月15日〆切り）
●
＜直近のメディア／イベントスケジュール＞
6月1日（金） 6月3日（日） 6月の「休日パパごはんの日」お題は「かつお」！
6月4日（月） ベネッセ「たまごクラブ」撮影／イー･ウーマン働く人の円卓会議「家族の関係、パパ料理で変わりますか？」ビストロパパ議長２日目開催中
●
いつものごはんを、パパの手で。「パパごはんの日」プロジェクト。
「パパごはんの日」Facebookページに、全国の「パパごはん」がずらり並んでいます！是非ご覧ください！そして、パパの皆さまは投稿を。ママもパパごはんを紹介してください！
●
Bistro Papa Online Shop3周年記念
父の日全品送料無料キャンペーン実施中！2012年6月17日（日）まで
パパに似合うエプロンの決定版。
一澤信三郎帆布×BistroPapaコラボエプロン＆コラボ前掛け
子どもが手伝いしたくなる魔法のエプロン！
子供のお手伝いエプロン kotetsudai Apron
Mサイズ × ８カラー
Sサイズ × ８カラー
Papa Cooking! Family Smiling!!
Bistro Papa Onlin Shop
コメント