ガーリックステーキb

パーティーにきた、お姉ちゃんのお友だちが作ってくれた、

ガーリックステーキ


バースデーパーティーメニュー続きます。

これは、ゆりかのお友だちのなっちゃんが作ってくれたステーキ。

たくさんお手伝いしてもらいました。

これは、僕が作り方を教えながら、全部なっちゃんが作ってくれたよ。


お味もばっちり！


包丁も、火も、ステーキもデビューだったそうだけど、全然そうは見えなかった。

楽しいよね。

料理。


みんな、美味しい美味しいと食べて、すぐ売り切れましたとさ。

★パパレシピ（２〜３名分）
材料：
ステーキ肉（２枚）
塩（適量）
粗挽きこしょう（適量）
オリーブオイル（大１．５）
にんにく（１かけ）
赤ワイン（５０CC）
ローズマリー（２茎）

作り方：
１・ステーキ肉を裏表包丁でたたいて筋をいれ、裏表、塩、粗挽きこしょうをふる。にんにくはスライス。
２・フライパンにオリーブオイルとにんにくを加えて中火にかけ、香りたったら火を強め肉を２枚とも入れる。焼き色がついたら裏返し、赤ワインを入れフライパンを前後にゆすって軽くフランべする。ローズマリーを１茎加えて蓋をし、弱めの中火で１〜２分。火をとめて数分落ち着かせる。
３・取り出して１センチぐらいに切り分けてお皿に盛りつけ、フライパンの汁をかけ、ローズマリーを添えて出来上がり。

アト辛おとな味：
・レモン絞る
・汁を楽しむ

子手伝い：
・全部できました！だから子料理。


やっぱり赤ワインがあいます。

料理をしたい子どもに、教えるのはとても楽しいね。

お姉ちゃんに教えてるような気持ちになりました。

お姉ちゃんの誕生日やからね。



その他に前菜で出したのは、最近の定番、バーニャカウダ。

バーニャカウダb

きゅうり、セロリ、にんじん。

ソースb

このソースがうまい。

何つけてもうまい。

レシピはこちら。



パーティーにはもってこいです。


バースデーパーティー料理紹介、もう少しだけ続きます。

明日以降もお楽しみに。

パパ料理研究家　滝村雅晴


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今日は、東京ガスキッチンランド千葉でパパ子料理教室。

１２組２４名の元気なパパ子が集合。

調布で参加されたパパが、引っ越してまた千葉で受講しにこられた親子も。

その時４歳だったお子さんが６歳に。

嬉しいですね。

ちなみに、２回ともママが申し込んだらしい。

ママ、ナイスアシストです。

ありがとうございました！

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「母の日に、赤いトマトソースパスタを作ろう！」作戦で、「母の日パパごはんマエストロ」が決定しました！

速報は、Facebookページにも書いてありますが、さらなるエピソードも含めた詳細は、改めて報告させていただきます。

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自滅するな日本 (田原総一朗責任編集)
自滅するな日本 (田原総一朗責任編集)
ケビン・メア

すごいわかりやすい。

日本を知るには、海外からどう見られているかを知ることがとても重要だと改めて感じました。

その上で、自分はどう思うのか、が判断できるようになる。


これは、自分自身の生き方や考え方も同じでしょうね。

常に誰かにアドバイスをもらうことは、それをそのまま取り入れるかは別として、そこにはいろんなヒントがあるわけで。

いろいろと考えさせる一冊です。

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＜直近のメディア／イベントスケジュール＞

5月20日（日）　読売新聞　ビストロパパコメント掲載｜友人結婚パーティー司会＠原宿

5月23日（水）　全トヨタ労連広報誌連載撮影

5月26日（土）　運動会！

5月30日（水）　TOKYO FM　やまだひさし　シナプス内コーナー　あぐりずむ　出演

5月31日（木）　TOKYO FM　やまだひさし　シナプス内コーナー　あぐりずむ　出演

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いつものごはんを、パパの手で。「パパごはんの日」プロジェクト。

「パパごはんの日」Facebookページに、全国の「パパごはん」がずらり並んでいます！是非ご覧ください！そして、パパの皆さまは投稿を。ママもパパごはんを紹介してください！

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