蒸し豆と豆苗入りチャーハン
明らかに、冷蔵庫とカウンターにあった２回点目の豆苗でつくったチャーハン。
休日はこれですよね。
ある食材をつくって、おいしくできてしまうごはん。
「できメシ」
美味しくできてしまうんですよ。ごはんが。
そんな時のレシピはだいたいになるんですよね。。。
★パパレシピ
材料：
ごはん（４５０ｇほど）
卵（１個）
紅しょうが（１かけ ＊自家製）
蒸し豆（５０ｇ）
豆苗（1/4パックほど）
白ネギ（1/2本）
オリーブオイル（大１．５）
A
鶏ガラスープのもと（小２）
塩（小1/4〜）
あらびき胡椒（少々）
しょうゆ（大1/2〜）
作り方：
１・卵は割り溶く。紅しょうがはみじん切り。豆苗はざく切り。白ネギはみじん切り。
２・フライパンに、油をひき強めの中火にかけ、卵と、温かいごはんを同時に入れて炒め合わせる。白ネギ、豆苗、しょうがを加えて炒める。
３・２にAを加えて炒め合わせて出来上がり。
アト辛おとな味：
・ラー油
子手伝い：
・卵を割り溶く
マオ助、チャーハン好きです。
色が濃いのは、我が家が玄米だから。
すっかり定着して１年以上。
完全玄米にしても、毎食食べるわけではありません。
焼きそば、うどん、パン、パスタ、お好み焼き・・・
結構、ごはん食以外のものがたくさんありますよね。
だから、だいたい１日２合ぐらいたくだけで、十分持ちます。
昨年緊急用に９０キロぐらい備蓄した玄米。
あと６０キロは残っていますね。
２年もつのか・・・
お裾わけしないとかな。
かまどさんの土鍋とセットで、この美味しさを広げないとね。
結果、ママが花粉症治ったようなんで。
パパ料理研究家 滝村雅晴
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今日も、お姉ちゃんのお参りに。
梨の花がひろがる畑のむかい。
迎えてくれるように、三毛猫にあいました。
お姉ちゃんだったかな。
帰りに少し空いてるいつもの温泉風呂によってそのまま帰宅。
晩ごはんは、前から作ってみたかった、広島風お好み焼き。
２年前でしょうか。
広島に講演でいったときに、帰りに駅前でしっかり食べてきました。
鉄板じゃないので、作り方をちょっと変えて、近い美味しい味はできました。
１つでものすごいボリューム。
明日の朝ごはんの分まで完成。
お姉ちゃんのところにもおきました。
好きだったからね。
なんか、そんなことが生活の中にふつうに入ってきているように思います。
こうして、家族４人が暮らしていくのでしょうね。
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明日は、東京ガス ギンザプラスジースタジオで、サンケイビルさんとの料理教室。
１０月１１日に「パパごはんの日」プロジェクトの記者発表していらいのイベント。
とても立派で最新の設備があり、おしゃれな場所なんでとても楽しみです。
明日お越しの皆さま、どうぞよろしくお願い致します。
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Bistro Papa Online Shopの３周年記念キャンペーンやりますよ！
お楽しみに！
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＜今後のメディア／イベントスケジュール＞
4月22日（日） サンケイビル×ビストロパパ×東京ガス料理教室
4月25日（水） 子育てフリーペーパー情報誌「miku」連載撮影
4月28日（土） 毎日小学生新聞新連載「ビストロキッズへの道」掲載
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いつものごはんを、パパの手で。「パパごはんの日」プロジェクト。
「パパごはんの日」Facebookページに、全国の「パパごはん」がずらり並んでいます！是非ご覧ください！そして、パパの皆さまは投稿を。ママもパパごはんを紹介してください！
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