茹で卵とにんじんときゅうりのスライサーサラダ
お弁当づくりに、朝食に、食べやすいサラダはないかな・・・
と、いう時につくる一品。
茹で卵は、時間がかかるので、土日のブランチの時に入れるといいかも。
とにかくスライサーで野菜をスライスして、塩、粗挽きこしょう、マヨネーズ、コールスローで和えるだけ。
隠し味は、すし酢を少々。
スライサー大活躍。
パンにはさんでもいいし、お弁当の隙間にいれてもいいし。
テーブルロールを切ってバター入れてトーストした後、挟んでもおいしい。
大人はやっぱりコーヒーがいいかな。
マオ助は、ミクルティーね。
お姉ちゃんの分もね。
★パパレシピ
材料：
卵（１個）
きゅうり（１本）
にんじん（1/2本〜）
A
塩（少々）
粗挽きこしょう（少々）
すし酢（小２）
マヨネーズ（大２〜）
コールスロー（大１〜）
作り方：
１・茹で卵を作り殻をむいて粗みじん切りに。きゅうり、にんじんはスライサーで千切り。
２・ボウルに１とAを加えて和えて出来上がり。
アト辛おとな味：
・コーヒー
子手伝い：
・茹で卵をむく
・和える
お弁当を作ることがなくなったので、ちょいと寂しい。
けど、生活習慣にしたいので、朝食をつくるついでに、パパとママ用のお弁当をつくろうかな。
うん。
そうしよう。
明日からお弁当づくり開始。
大人用だから、いろんなもの作ることができるし。
気に入ったお弁当箱をえらんでこようかな。
限られた時間で、一気に何かを仕上げることって、自分の体内時計をいつも一定に保つ力があると思います。
それによって、生活のリズムも戻る。
僕にとっては、それがブログだったり料理だったり。
お弁当づくりはそれがより発揮できる気がします。
お弁当づくりは健康づくりでもありますしね。
よしよし。
パパ料理研究家 滝村雅晴
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ゆりかの書いたお弁当。
たこさんウインナーが笑ってるね。
玉子焼きに、プチトマトに、お惣菜もつまっている。
こんな感じの半分ごはんに梅干しが入って、オカズがいろんなものが詰まっているお弁当。
つくるね。
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＜今後のメディア／イベントスケジュール＞
4月3日（火） ビストロパパ創立3周年記念日
4月4日（水） 全トヨタ労連広報誌連載撮影日
4月7日（土） 学生向け料理教室withファザーリング・ジャパン・ステューデント
4月11日（水） ビストロパパ創立3周年記念パーティーin赤坂民家バー（後日告知）
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いつものごはんを、パパの手で。「パパごはんの日」プロジェクト。
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