子どもが満足した後に出す、ペペロンチーノ
久々のペペロンチーノ。
自分たちだけだと、どうしてもマオ助が食べるパスタ味になるのですが、何組も家族が集まれば別。
最初に、トマトソースパスタなど用意して食べてしまえば、子どもたちはもう満足。
遊びに夢中になると、びっくりするぐらいごはん食べません。
だから、そのあとは大人だけのお楽しみごはんにします。
辛いの食べたいな〜
ガツンとしたの食べたいな〜
眠っていた鷹の爪を投入。
タバスコ味ではない辛さが脳を刺激します。
やっぱり大人はペペロンチーノ。
この味がわかり始めたら、子どもたちも成長したということでしょう。
★パパレシピ
材料：
パスタ（３００ｇ １．６ｍｍ）
にんにく（２かけ）
鷹の爪（２〜３本分 輪切り）
えりんぎ（１本）
オリーブオイル（大１．５）
塩（少々）
粗挽きこしょう（少々）
パルミジャーノ・レッジャーノ（適量）
水（３リットル）
塩（大２）
作り方：
１・にんにくはスライス。エリンギは4センチぐらいの短冊切りに。
２・鍋に水と塩を入れて沸騰させる。パスタを茹で表示時間の90秒前に茹で上げる。茹で汁は２００CCとっておく。
３・フライパンにオリーブオイルとにんにくを加えて中火にかけ、香りたったらエリンギを加えて炒める。軽く塩、こしょうをふる。
４・３に２の湯をきったパスタを加えて和えてから、茹で汁を加え、パルミジャーノをけずり入れて出来上がり。
アト辛おとな味：
・最初から大人味
子手伝い：
・パルミジャーノけずる
できメシ率：
＜１００％＞
＊かなりの確率でパスタさえあれば「できメシ」ができる料理です。
＊パルミジャーノはパルメザンチーズで代用可能
「できメシ」とは＝「お家にあった食材でつくったら、おいしい料理ができちゃった料理・ごはん」の略
白ワインのみながら、ちびちび食べたいパスタ。
うまい。
ユリ蔵と仲良しだった、かなたんが来ていたのですが、ペペロンチーノ大丈夫でしたね。
いいね、美味しい味いっぱいわかってて。
また来たらつくるから食べてね。
今年は、お客さんがおおい年になるので、大人用ペペロンチーノはたくさん作れそうです。
ふふ。
パパ料理研究家 滝村雅晴
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先日大阪での「パパごはんの日」パパ子料理教室の模様が読売新聞に掲載されました。
2012年3月23日（金） 大阪本社管内（近畿＋山口を除く中国、四国）
左上の写真が、パパ子料理教室の模様。
みんなパスタでびっくりするぐらい、いい笑顔になりました。
大阪のパパの特徴。
自己紹介、最後の感想とも、すぐに終わりませんｗ
けっこうみんなお話好きで、自虐ネタで笑いをとろうとしているところが、あぁ地元に帰ってきたな・・・
と感じて嬉しかったです。
関西でも定期的にしたいな〜。
大阪ガスさんと何か始まることを期待しています。
＞大阪ガスさん 関西の皆さま
「パパごはんの日」広げていきましょうね！
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＜今後のメディア／イベントスケジュール＞
4月1日（日） 4月の「休日パパごはんの日」レシピ。お題は「竹の子ごはん」
4月3日（火） ビストロパパ創立3周年記念日
4月4日（水） 全トヨタ労連広報誌連載撮影日
4月7日（土） 学生向け料理教室withファザーリング・ジャパン・ステューデント
4月11日（水） ビストロパパ創立3周年記念パーティーin赤坂民家バー（後日告知）
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いつものごはんを、パパの手で。「パパごはんの日」プロジェクト。
「パパごはんの日」Facebookページに、全国の「パパごはん」がずらり並んでいます！是非ご覧ください！そして、パパの皆さまは投稿を。ママもパパごはんを紹介してください！
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