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ごぼうがいい！野菜たっぷりカレー｜ジョージ・ウィリアムズ×ビストロパパ

2011年11月26日 23:54

ごぼうがいい！野菜たっぷりカレー

特に、ごぼうがよかった。

最近とってもごぼう好き。

味噌汁やキンピラ。

風味がとてもよくなります。

たっぷり作って、3日後でもまだありました。

それぞれのお家に、それぞれのカレー。

カレーは、レシピ通り作りながら、いろんな食材加えて、毎度オリジナルを食べたいですね。

★パパレシピ
材料：
鶏もも肉（１枚）
じゃがいも（６個）
オクラ（６本）
にんじん（１本）
玉ねぎ（２個）
ごぼう（１本）
セロリ（１本）
しめじ（１パック）
キャベツ（1/8カット）

フレッシュトマト（１個）
ホールトマト（１缶）

水

ローリエ（１枚）

にんにく（２かけ）
オリーブオイル（大２）

塩（小１～）
粗挽きこしょう（適量）

クミンシード（少々）
ターメリック（少々）
カレー粉（大１）

カレールー（１箱ぐらい）

りんご（1/8カット）

作り方：
１・玉ねぎはみじん切り。おくらは板すり。他は食べやすい同じ大きさにそろえて切る
２・鍋にオリーブオイルとみじん切りのにんにくを入れて火にかけ、香りたったら玉ねぎを加えて炒める。塩でもんんだ鶏肉を加えて色がかわったら、カレー粉、クミンシード、ターメリックを加えて炒め、じゃがいも、にんじん、ごぼう、セロリ、しめじ。フレッシュトマトを加え炒める。
３・２の鍋にホールトマトと浸るぐらいに水を加えて、キャベツ、おくらをいれ蓋をせず15分以上弱めの中火で煮込む。塩、胡椒で味付けし、火をとめ刻んだカレールーを加えて溶かし、りんごのすりおろしを加えて出来上がり。
アト辛おとな味：
・島ラー油

子手伝い：
・じゃがいもの皮むき。ピーラーで。

外食でもよくカレー食べます。
好きなのは、

エチオピア（御茶ノ水）
ぷーさん（武蔵小金井）
インディアンカレー（梅田／丸ビル）
CoCo壱番屋

かな。
食べ歩いて探すわけではなく、通いやすいところで美味しかったお店。

どれもまた食べに行きたいなぁ。

パパ料理研究家　滝村雅晴

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本日、無事TOKYO FM　docomo　Love Familyのスタジオ生出演終えました。

お聞きいただいた皆様ありがとうございました。

半蔵門のスタジオから、とてもきれいな朝日を見ながら楽しく話せました。

また、パパ友でもあり、ミュージシャンでもある、にしむらなおとパパの曲を流してもらえてよかった！

＜コロムビアはぐミュージック＞～パパへの応援ソング～パパって、だいすき。
アーティスト：胎教・子守唄
販売元：日本コロムビア
(2011-06-15)
販売元：Amazon.co.jp
クチコミを見る

19.The Greatest Job On Earth / にしむらなおと(ファザーリング・ジャパン)、コーラス：30人のスマイルパパ、たにぞう＆Smile kids

初めてでしたが、番組内でピザトーストを作り、ジョージに食べてもらいました。

何度も作ってますが、何度食べてもうまいですね。

アツアツ、トロトロ。

作ったピザトーストを持ってジョージと２ショット。

あー、また食べたくなってきた。

たくさんのパパが、ピザトースト作るようになりますように。

よろこぶよ～、子どもたち、そしてママ。

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明日は、横浜市戸塚区でパパ料理教室です！

定員いっぱいの１８名のパパが集まります。

よろしくお願い致します！

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＜最近の主なイベント・メディアスケジュール＞

11月27日（日）　横浜市戸塚区パパ料理教室＠戸塚区

11月29日（火）　TBSラジオ収録＠赤坂　／　団体向け講演＠御茶ノ水

11月30日（水）　講演＠愛知県小牧市　／　広報・ブランディング講座＠名古屋

いつものごはんを、パパの手で。「パパごはんの日」プロジェクト、始まりました。

「パパごはんの日」Facebookページに、全国の「パパごはん」がずらり並んでいます！

是非ご覧ください！

そして、パパの皆さまは投稿を。ママもパパごはんを紹介してください！

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「なか見！検索」で、一部読むことができます！ぜひチラ見ください！

読売新聞、週刊SPA!、週刊文春、TOKYO FM「ジョージ・ウィリアムズのLove Family」「松任谷正隆のDear Partner」「望月理恵のBlue Ocean」で紹介されました！