しょうゆとソースに飽きたら中華で。中華風焼きうどん。
B−１グランプリが盛り上がってますね。
不思議なことに、B-1グランプリで上位に入る地域にお声がかかり、講演や料理教室にいっているような。
今回のグランプリである、「ひるぜん焼きそば」は岡山県真庭市。今年の冬講演に行きました。
常連の「せんべい汁」は、青森県八戸市。
昨年行きました。お隣の七戸は、昨日いってきました。
味はA級、値段がB級なものを、B級グルメというなら、それをお家で再現するパパごはんは、
C級グルメになるのでしょう。
ちょっとわかりにくいので、いっそのこと「P級グルメ（P＝Papa）」として広めようかな。
パパの愛情たっぷりのパパごはんは、P級グルメ。
ちょっと考えます。
で、焼きうどん。
おいしいよ。
★パパレシピ
材料：
うどん（１．５玉）
赤パプリカ（1/2個）
キャベツ（1/4玉）
いんげん（6本）
にんじん（1/4本）
オリーブオイル（大１．５）
塩（少々）
粗挽きこしょう（少々）
A
紹興酒（大２）
酒（大１）
水（大３）
B
しょうゆ（小２）
オイスターソース（大２）
カツオ節（１つかみ）
白ゴマ（小２）
作り方：
１・キャベツをざく切り。赤パプリカは繊維に直角に薄切り。いんげんは4等分。にんじんは斜め切りして千切り。
２・フライパンに油をひいて強めの中火にかけ、きゃべつ、いんげん、にんじんを加えて炒める。しんなりしてきたら、パプリカも加え、塩、こしょうをかけて炒める。
３・ほぐしたうどんを２のフライパンの中央をあけて入れ、上からAを加えてほぐし、蓋をして火を弱め3分ほど蒸し焼きにする。蓋をとり菜箸でほぐしながら炒め、Bを加えて和えて出来上がり。
アト辛おとな味：
・島ラー油です。
子手伝い：
・おお皿から取り分ける
いつもと違う味になるだけで、作っている本人が美味しくて嬉しい。
その嬉しさは、家族にも伝染する。
作っている本人が美味しいごはんを作るのが、パパ料理を長く続けるポイント。
自分が美味しくなければ、楽しくないですから。
久々に作って感動した、中華風焼きうどんでした。
パパ料理研究家 滝村雅晴
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青森は七戸行ってきましたよ！
11月13日（日）の13時30分から講演でした。
地方にいくと、いろんな食材のチェックが楽しい！
道の駅素敵すぎます！
12キロ800円の採れたて白菜がほしかった！
キムチつくりたいな〜。
いっぱい漬けものにできるだろうな〜。
そんな中、「パパごはんの日」プロジェクトのクリエイティブディレクターをしていただいている中村さんのお知り合いが、七戸にいらっしゃるということで、電撃接触できました。
七戸銘菓駒まんじゅう本舗 田重菓子舗の田中さんです。
連絡がとれて、いそいで駆けつけていただきました。
和風フィナンシェ わか駒
地元金子ファームの菜種油でつくった焼き菓子。
あずきもはいって食感もいい。
上品なパッケージでしょ。
中村さんディレクションです。
中村さんは、もともと八戸出身で、とても地元を愛されている方。
いろんな人のつながりと地元愛が、全国の人たちに、素敵な「食」を伝えます。
七戸の皆さま、ありがとうございました！
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作品名：むしのおはなし
作：ユリ蔵
なんかいいですよね。
１枚の絵の中に、ものがたりが繰り広げられています。
なんか、いっぱいいろんなことを考えますね。
書いたユリ蔵がどんな気持ちだったのかとか。
今のユリ蔵は、僕たちには見えない、いろんなものを感じ取る力があると思います。
それがふと、毎日のスケッチブックに、絵や文字として現れるんだろうな。
元気になる絵をありがとう。
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マオ助が、幼稚園でさつま芋掘って帰ってきました。
だから、今晩はさつま芋。
そして、明日のお弁当はさつま芋が入ります。
これが生活ですね。
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＜最近の主なイベント・メディアスケジュール＞
11月16日（水） ジャパンFMネットワーク番組電話取材
11月17日（木） ＢＳフジ番組サイト用コンテンツ撮影
11月19日（土） 荒川パパスクール＠荒川区
11月20日（日） 大阪茨木市ＷＡＭ講演＠茨木市ＷＡＭ
11月26日（土） TOKYO FM docomo Love Family スタジオ生出演
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いつものごはんを、パパの手で。「パパごはんの日」プロジェクト、始まりました。
「パパごはんの日」Facebookページに、全国の「パパごはん」がずらり並んでいます！
是非ご覧ください！
そして、パパの皆さまは投稿を。ママもパパごはんを紹介してください！
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「なか見！検索」で、一部読むことができます！ぜひチラ見ください！
読売新聞、週刊SPA!、週刊文春、TOKYO FM「ジョージ・ウィリアムズのLove Family」「松任谷正隆のDear Partner」「望月理恵のBlue Ocean」で紹介されました！
パパ料理のススメ
著者：滝村雅晴
赤ちゃんとママ社(2011-04-01)
販売元：Amazon.co.jp
クチコミを見る
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「パパごはん」作ったよ！の声はこちら！
読売・朝日・毎日・静岡・北海道新聞、NHK・日テレ・TBSで紹介頂きました！
ママと子どもに作ってあげたい パパごはん (マガジンハウスムック)
著者：滝村 雅晴
マガジンハウス(2010-09-30)
販売元：Amazon.co.jp
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「パパごはんの日」にはこのエプロン。着替えて料理スイッチオン！
一澤信三郎帆布×BistroPapaコラボ前掛け
子どもが手伝いしたくなるエプロン
子供のお手伝いエプロン kotetsudai Apron
Mサイズ × ８カラー
Sサイズ × ８カラー
Papa Cooking! Family Smiling!!
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