黄金比率でつくる関西白菜と豚バラの煮物
久々に、全部ブログ書いたのですが消えてしまった・・・
ということで、シンプルにアップ。
ポイントは、強引なにんじんの飾り切り。
でも、アートな感じになって気に入っています。
かわいくすると、子どもは食べるもんです。
ふしぎ。
くたくたになった、厚揚げがまたうまいんですね。
★パパレシピ
材料：
白菜（1/4束）
豚バラ肉（３００ｇ）
えのき（１束）
にんじん（1/2本）
厚揚げ（１枚）
A
カツオと昆布出汁（４８０ｇ
薄口しょうゆ（大４）
みりん（大４）
酒（大１）
作り方：
１・材料をそれぞれ切る。鍋にAを入れ、にんじん→白菜→厚揚げ→えのき→豚バラを重ねて、酒を肉にかけて蓋をする。強火にかけて沸騰したら中火にして１０分ほど煮込む。途中肉をほぐす。で、出来上がり。
アト辛おとな味：
・ゆず胡椒
・黒七味
子手伝い：
・鍋に材料を入れて重ねる
作り時：
・10月1日。コロモ変えと一緒に。
作り足し：
・なすだけ
・里芋とかぼちゃだけ
調味料の分量一緒で、具を変えれば無限に関西風煮物ができます。
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この一品をさっそく秋のパパ料理教室で実施。
昨日の、港北パパスクールの一こま。
パパ料理教室の授業でした。
2歳までの子どもたちを託児してもらって料理。その後、膝にのせていただきます。
その間、ママはお家でゆっくり。
こりゃ、ママが勝手に申し込んで、パパを送り込むはず。
でも、そんな関係がいいんです。
是非、全国のママさん、パパが自ら申し込むことはまだ少ないのです。
勝手に連絡して、申込書をパパにプレゼントしてあげてください。
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金曜日からママとユリ蔵がプチ合宿。
ユリ蔵がマオ助にお手紙書いたので、返事を今書いています。
お姉ちゃん、喜ぶよ。
そろそろ行こうか。
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＜最近の主なイベント・メディアスケジュール＞
10月3日（月） 連載料理撮影
10月4日（火） 会報誌取材
10月6日（木） 全トヨタ労連冊子連載撮影日
10月8日（土） マオ助幼稚園運動会！
10月11日（火） 「パパごはんの日」プロジェクト記者発表＠銀座
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