キャベツの干しエビ炒めb

キャベツの干し海老炒め

干し海老が、キャベツの甘みを引き立たせます。

キャベツ1玉、大根1本。

買うと、使いがいありますよね。

キャベツは炒める。

大根は煮込む。

よくうちでやっています。


キャベツも炒めるバリエーションが多いと重宝しまよ。

いつもの、チャンプルーで「カツオ節」を「干し海老」に変えた作り方です。


★パパレシピ
材料:
キャベツ(300g 1/4玉)
干し海老(大2〜3)
菜種油(大1)
塩(少々)
しょうゆ(少々)


作り方:
1・キャベツを4センチ幅ぐらいに切る。
2・フライパンに油と干し海老を加えて強めの中火にかけ、1を加えて炒める。
3・塩を加えて炒め、軽くしょうゆをかけて出来上がり。

アト辛おとな味:
・黒七味

子手伝い:
・キャベツちぎるとか

アトからレシピ:
・海苔!いれるといいかも!

キャベツは、芯を切り取っておくことで、鮮度が長持ちしますよ。

しっかり噛んで食べて、顎を鍛えましょう。

パパ料理研究家 滝村雅晴



ル・クルーゼb

先日、ル・クルーゼさんの東京本社ショールームにお伺いしてきました。

商談や打ち合わせ用のスペースなので、一般開放されていません。

綺麗に、商品が並んでいました。

オレンジのココット・ロンド22センチが我が家でも活躍中のル・クルーゼ

ショールームb

こんなに綺麗なバリエーションがあります。

鋳物だけではなく、ストーンウェアから、シリコンまで。

マグカップb

こちらがストーンウェア。

スパチュラb

シリコンのスパチュラ。知らない間に、種類やデザインが変わってました。

へー。

綺麗。

フライパンb

10年保証の、丈夫なテフロンのフライパンも。

かっこいい!

しっかり丈夫なル・クルーゼ商品は、パパ向けですね。

「フランスでは、ママから娘に受け継がれる鍋」

と、ありますが、パパ料理研究家としては、

「パパから、息子、娘に」

そんな鍋の文化を広げたいですね。


男性にも似合う新色が出るそうです。

パパ、ママともに似合う色のお鍋、一生ものとしてそろえてみるのもいいですよね。

うちは娘が2人いるので、もう1つそろえないといけないな〜。




★直近の主なイベント・メディアスケジュール

8月25日(木) TBSラジオ「蔦信彦のエネルギッシュ・トーク」番組収録@赤坂 本日!



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