くずし豆腐b

あったかくずし豆腐

なんのことはない、絹豆腐を油を使わずにフライパンで炒めただけ。

けれどこれがいけるんだなぁ。

まだ暑い季節になる前、食卓にあったかいほっこりする豆腐があるのはとてもいいものだ。

豆腐好きの方に、バリエーションとして出してあげると喜ばれるかも。

マオ助、豆腐好きだけど、これはお弁当に入れられないよなぁ。

★パパレシピ
材料:
絹豆腐(一丁)
塩(少々)
カツオ節(少々)
醤油(好み)

作り方:
1・テフロン加工のフライパンに絹豆腐を入れ、火にかけながらつぶす。軽く塩をふり火が通って湯気がでてきたら、器にもりつけカツオ節と醤油をかけて出来上がり。

アト辛おとな味:
・黒七味

子手伝い
・豆腐つぶす

湯どうふ食べたいけど、面倒くさいし、でもあったかい豆腐たべたいし派な時に活躍するでしょう。

パパ料理研究家 滝村雅晴



明日は、朝からTOKYO FMで収録。

中西哲生さんのクロノスの番組。

また放送が近づいたらお知らせします!





★直近の主なイベント・スケジュール

6月8日(水) TOKYO FM クロノス収録

6月11日(土) 団体主催 料理教室@長岡京市

6月12日(日) 団体主催 パパ子料理教室@大阪



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