新著「パパ料理のススメ　父親よ大志を抱け」（滝村雅晴著）赤ちゃんとママ社より4月1日出版 : ビストロパパ　～パパ料理のススメ～

ビストロパパ　～パパ料理のススメ～

滝村雅晴｜MASAHARU TAKIMURA OFFICIAL BLOG
パパ料理とトモショク（共食）で食卓が毎日のように笑顔になる世の中創りをしています。

まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になったリアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
毎週末、料理教室YouTuberとしてトモショクキッチンライブ配信中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、がん、共働き、ワークライフ＆ソーシャルバランス、ライフスタイルについて記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい！
2024年3月19日で、18年間毎日連続ブログ達成。すべてに感謝、すべてにありがとう。毎日17時にブログ更新中。

新著「パパ料理のススメ　父親よ大志を抱け」

パパ料理研究家　滝村雅晴

赤ちゃんとママ社より2011年4月1日出版

I　すべては「パパ料理」が変えてくれた

長時間働くことが正しかった時代―考えるより時間で解け／結婚。そして外食三昧／長女誕生で意識が変わった「住」と「食」／初めてつくった料理に驚く／たどりついた「パパ料理」／独立・起業へ―すべては、たったひとりの本気からはじまる／一澤信三郎コラボエプロン誕生秘話／ブログの力／男の料理とパパ料理の違い　　ほか

II　パパ料理研究家、誕生　

料理をつくって気づいたこと／さまざまなルートから集まる、料理が苦手な男性たち／相手を思いやる料理／あとから加える「アト辛おとな味」／殿様囲む（とのさまかこむ）子手伝い／パパ弁当をつくってみる／未来の子どもたちへ残したいもの　　ほか　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

III　「料理力」は「仕事力」　

「料理」は「仕事」に似ている／料理環境をマーケティング。四つに分けてみる　ほか　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

IV　これからの話をしよう―父親よ大志を抱け

「研究家」の時代／「好きを仕事にする」時代／初の「パパによるパパのための」料理本／なぜパパ料理はおいしいのか／イクメンについて／ワークライフ＆ソーシャルバランス／ぱぱずbe アンビシャスしよう／二代目・三代目のビストロパパを／オヤジの味を文化に　　　ほか

ユリ蔵が産まれて料理を始めもうすぐ8年。

2005年1月からブログを始めて6年。

マオ助が誕生した年の2006年3月から毎日ブログを書き続けて5年。

株式会社ビストロパパを設立して2年。

すべてのパパに家族のために料理をつくってほしい思いがつまっています。

それぞれの人が心に秘めた「思い」を決して忘れることなく、曲げることなく、家族や、友人、仕事仲間、地域・社会に向けて、伝え、行動することがより一層大切になっています。

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このブログ「ビストロパパ　～パパ料理のススメ～」で書き続けてきた思いとメッセージが書籍になりました。

この本を読んでいただくことで、パパだけでなくすべての人が、

「誰かのために料理を作りたい」

「たったひとりだけど、はじめてみよう」

と、大いなるささやかな一歩を踏み出してもらいたくて書きました。

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ビストロパパの挑戦もまだ始まったばかり。

思う世の中になるために、これからも一歩づつ前に進んでいきます。

2011年3月22日

ぱぱず be アンビシャス

パパ料理研究家　滝村雅晴

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4月1日発売です。