子どもも食べる！土鍋で炊く甘い玄米ごはん
我が家でも、玄米ごはんが本格的にやってきました。
美味しく炊くために、土鍋を活用。
長谷園さんの伊賀焼の土鍋「かまどさん」（3合炊）です。
これが甘くておいしい！
水分量
火加減
蒸らし具合
で、炊きあがりが違ってくるので、何度も試してベストレシピを見つけたいと思います。
何度か炊いたレシピがこちら。
★パパレシピ
材料：
玄米（2合）
水（６００CC ）
塩（少々）
作り方：
１・玄米を洗って塩を軽くいれ、一晩（6時間ほど）水に浸す。
２・水を切り土鍋に玄米と水と塩２つまみ入れ蓋をし、弱めの中火で30分火にかけ、蒸らして35分。炊けたらしゃもじで十字に切れ目をいれて底からふわっとかきまぜる。
アト辛おとな味：
・大人も子どももごま塩がいい
子手伝い：
・玄米を、ユリ蔵もマオ助も普通に食べる！甘いね！
塩を入れることで、玄米の独特の香りもなくなり、とても柔らかく甘い炊きあがりになります。
色が茶色いだけで、普通のごはんと食感も変わりません。
むしろ、ちょっとかみごたえがあり、白米より甘く、美味しい。
なにより、子どもたちが食べるのが嬉しい。
ビタミンB1たっぷりの元気になる玄米、さらに追及しますよ。
パパ料理研究家 滝村雅晴
長谷園 かまどさん三合炊(直火専用) CT-01長谷製陶
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福岡県で絶大な人気と支持を持つリトル・ママさんのフリーペーパー。
1月に続き2月15日号でインタビューの後編を掲載頂きました。
「パパ料理で家族の幸せを想像」（後編）
福岡の皆さま、是非ご覧ください！
リトル・ママの田中さん、森社長、ありがとうございます！
また、福岡行きたいなぁ。
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今週末、3月12日（土）は、川崎市は宮前区でパパ料理教室。
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今週末、3月13日（日）は、栃木県宇都宮のイベント会場でクッキングイベント。
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＜パパ料理教室＞
「@Nifttyパパスイッチ×ハウスウェルネスフーズ株式会社
平日晩ごはんプロジェクト」
日時：2010年3月26日（土）
時間：14:30開場 15:00開始〜18:00頃終了予定
場所：江東区総合区民センター 東京都江東区大島4-5-1 （都営新宿線 西大島駅徒歩1分）
参加費：無料
内容（予定）
パパ向け企画：食卓を明るくするパパ料理講座 （講師 滝村雅晴さん）
お子様、ママ向け企画：食卓を楽しむためのアクセサリーづくり、絵本読み聞かせライブ 最後に、家族みんなでパパの作った料理を食べます。
※当日はメディアの取材が入る可能性がございます。あらかじめご了承ください。
応募要項・定員：6組
※1家族につきお子様はお二人までのご参加とさせていただきます。
対象者：
お子さまをお持ちのご家族
※パパとお子様のみの参加も可能です。
応募方法：
こちらの応募フォームよりお申し込み下さい。
・応募締め切り：
3月10日（木）17時まで
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＜新著 本日の進捗＞
3月10日ぐらいにアマゾン、楽天で予約始まる予定。
関係者に告知の準備。
「パパ料理のススメ 〜父親よ大志を抱け〜」
赤ちゃんとママ社より、４月初旬出版です。
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「パパごはん」作ったよ！の声はこちら！
読売・朝日・毎日・静岡・北海道新聞、NHK・日テレ・TBSで紹介頂きました！
ママと子どもに作ってあげたい パパごはん (マガジンハウスムック)著者：滝村 雅晴
マガジンハウス(2010-09-30)
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