コールスローサラダb

キャベツのコールスローサラダ

春キャベツの季節ですね。

葉が柔らかく、とっても美味しい。

そして、あまいあまい。

キャベツは甘いんです。

野菜は甘いんです。

１つまるまる買ってくるキャベツは、使いがいがあります。

冷蔵庫で数日保存できるコールスローサラダは、日ごろの食卓に彩りを添えるでしょう。

ユリ蔵が結構たべてたなぁ。

★パパレシピ
材料：
キャベツ（1/4カット）
塩（小1/2）

A
　オリーブオイル（大２）
　白ワイン（大２）
　お酢（大２）
　砂糖（小２）
　胡椒の粒（5粒）
　ローリエ（1枚）
　＊多めにできるので、余った油は再びコールスローに。

粗挽きこしょう（少々）

作り方：
１・Aをなべに入れて煮詰める。
２・キャベツを千切りにし塩を振ってもみ水気を絞る。
３・２に熱々の１を大さじ１〜２ぐらいかけて和えて出来上がり。粗挽きこしょう軽くふって調整。

アト辛おとな味：
・粗挽きこしょう

子手伝い：
・Aをかけるとか。和えるとか。

今年は、子どもたちと一緒に、元気に元気になる、いのちある食べ物をたくさん食べて、いつも笑顔でいたいと思います。

笑顔ってね。

自然にでるもんなんですよね。

自然にでるにはね、大好きな人と一緒にいながら、美味しいものを食べればいいんですよ。

特に、パパやママが家族のことを思ってつくる料理は最高です。

どんなごはんでも美味しい。

パパの行動１つで、一家団らんの食卓の回数は増えます。

そして、思い立ったらすぐ始める。

そのために、目の前の仕事を猛スピードで対応する。

できますよ。

僕もそうしますから。

必ず、必ず、家族4人で「いただきます」。

パパ料理研究家　滝村雅晴

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＜子育て講演＞
「パパ料理で、ママと子ども、そして地域を笑顔に」

主催：舞鶴子ども育成支援協会など
日時：２月２７日（日）午後１時〜同３時半、
場所：舞鶴市内北吸の市政記念館
参加費：入場無料

【問い合わせ】電話66・2004、同協会事務局

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＜パパ料理教室＞
「@Nifttyパパスイッチ×ハウスウェルネスフーズ株式会社
平日晩ごはんプロジェクト」

日時：2010年3月26日（土）
時間：14:30開場　15:00開始〜18:00頃終了予定
場所：江東区総合区民センター　 東京都江東区大島4-5-1 （都営新宿線　西大島駅徒歩1分）
参加費：無料
内容（予定）　
パパ向け企画：食卓を明るくするパパ料理講座 （講師 滝村雅晴さん）　
お子様、ママ向け企画：食卓を楽しむためのアクセサリーづくり、絵本読み聞かせライブ　最後に、家族みんなでパパの作った料理を食べます。
※当日はメディアの取材が入る可能性がございます。あらかじめご了承ください。
応募要項・定員：6組　
※1家族につきお子様はお二人までのご参加とさせていただきます。

対象者：
お子さまをお持ちのご家族　　　　　　
※パパとお子様のみの参加も可能です。

応募方法：
こちらの応募フォームよりお申し込み下さい。

・応募締め切り：
3月10日（木）17時まで　　　　


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＜新著　本日の進捗＞

表紙＆帯完成！いい感じです！

「パパ料理のススメ　〜父親よ大志を抱け〜」

赤ちゃんとママ社より、３月２６日出版予定


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「パパごはん」作ったよ！の声はこちら！
読売・朝日・毎日・静岡・北海道新聞、NHK・日テレ・TBSで紹介頂きました！

ママと子どもに作ってあげたい　パパごはん (マガジンハウスムック)ママと子どもに作ってあげたい　パパごはん (マガジンハウスムック)
　著者：滝村 雅晴
マガジンハウス(2010-09-30)
販売元：Amazon.co.jp







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