冬の朝ごはんのおかずは、きんぴらごぼう｜本日！ワークライフバランスフェスタ東京2011＠東京国際フォーラムに出展！終日います！ : ビストロパパ　～パパ料理のススメ～

ビストロパパ　～パパ料理のススメ～

滝村雅晴｜MASAHARU TAKIMURA OFFICIAL BLOG
パパ料理とトモショク（共食）とありがとうの料理で食卓が毎日のように笑顔になる世の中づくりをしています。

まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になり、いろんな気づきがあって、ありがとう料理研究家になった、リアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
YouTubeビストロパパCHANNELで料理動画公開中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、がん、共働き、ワークライフ＆ソーシャルバランス、ライフスタイル、そしてありがとうの料理について記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい。
2025年3月19日で19年間毎日連続ブログ達成。それに伴い詳細記事はnoteへ移行予定です。

冬の朝ごはんのおかずは、きんぴらごぼう

噛めば噛むほど味がしみ出し、しっかり脳の満腹中枢を刺激してくれて、少量のごはんでも十分満足いくでしょう。

●パパレシピ
材料：
ごぼう（1/2本）

A
　みりん（大２）
　酒（大２）
　しょうゆ（大１）
　水（大２）

白ゴマ（小２）
サラダ油（大1/2）

作り方：
１・ごぼうをささがきにし酢水にさらす。
２・フライパンに油をひき強めの中火にし、水をきった１を加えて炒める。しんなりしてきたら、Aを、上から順番に加えて和え、水気が飛ぶぐらいまで炒める。最後に白ゴマをかけて炒めてできあがり。

アト辛おとな味：
・七味
・本当は鷹の爪入れてピリ辛にしたい・・・

子手伝い：
・最後にまたゴマかける？

木の根っこがおいしいのは、幸せな国民です。

パパ料理研究家　滝村雅晴

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本日！

２月２日（水）ワークライフバランスフェスタ東京2011＠東京国際フォーラム（有楽町）に出展しています！

終日、ビストロパパブースにいますので、是非お越しください！

入場無料です！

ワークライフバランスフェスタ東京2011＊詳細はこちら＊

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再放送決定！本日1月31日（月）です！

照英さん×ビストロパパ出演番組
NHK教育テレビ「まいにちスクスク」
照英のナイスパパへの道！～離乳食編～
2011年
1月31日（月）~2月3日（木）19:55~20:00　全4回
2月7日（月）~2月10日（木）12:45~12:50　全4回

是非ご覧ください！

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「パパごはん」作ったよ！の声はこちら！
読売・朝日・毎日・静岡・北海道新聞、NHK・日テレ・TBSで紹介頂きました！

ママと子どもに作ってあげたい　パパごはん (マガジンハウスムック)