ほうれん草とみょうがの卵とじ
ありです。
ほうれんそうが苦手な子どもでも食べるでしょう。
上にかけているのは、アト辛おとな味な「飛騨山椒」。
これが会います。
みょうがシリーズ続きます。
みょうがの卵とじの鶏をほうれん草に変えたバリエーションレシピ。
レシピは後日。
で、レシピ追加！！
★パパレシピ
材料：
みょうが（４個）
ほうれん草（４かぶ）
卵（３個）
A
出汁（１００CC）
みりん（大１）
砂糖（大１）
うすくちしょうゆ（大２）
ごはん
作り方：
１・みょうがは縦に千切り。ほうれん草は根を切り落としざく切り。卵は割り溶く。
２・Aを混ぜあわせフライパンに入れてひと煮たちさせる。みょうが、ほうれん草を加えてしんなりするまで煮詰めたら、溶いた卵の半分を入れて蓋をして煮る。火をとめて残りを回しかけして出来上がり。
アト辛おとな味：
・飛騨山椒
・黒七味
子手伝い：
・卵わり／溶く
バリエーション：
・ほうれん草→春菊／白菜
・追加→いとこんにゃく／豚／鶏もも肉／ネギ
これは病みつきです。僕が出汁の卵味が好きなのもありますが、ほうれん草も食べやすく、子どもうけもいい。
具材を変えるだけで、無限にバリエーションが変わるナイスなレシピです。
パパ料理研究家 滝村雅晴
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本日１１月３日は、僕の地元京都高島屋で13時30分〜／15時30分〜の２回、１階正面はいったところのゆとりうむでパパ子料理イベントです。
今から出発。
いってきます！
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「ガススタイル2010」
日時：11/7（日）13：30~/15:30~
場所：福岡マリンメッセ
ビストロパパ出演
＊詳細はこちら
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かわさき パパスクール
「パパ料理講座 料理力は仕事力」
日時：2010年11月6日（土）10：00~13:00
場所：多摩市民館料理室
＊詳細はこちら
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イクメンフェスタ in SAITAMA
笑っているパパ・ママになろう
イクメンになるための特別集中講義
日時：2010年11月14日（日）13：00~16:00
場所：さいたま市プラザノース2階 多目的ホール
「あなたのパパ力は何点？パパ力検定」
講師：NPO法人ファザーリング・ジャパン 東浩司
「パパごはんでつなぐ家族の絆」
講師：パパ料理研究家 滝村雅晴
「イクメンでいこう！仕事と育児のハッピーバランス教えます」
講師：NPO法人ファザーリング・ジャパン 安藤哲也
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ママと子どもに作ってあげたい パパごはん
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