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カボチャb

お家で天ぷら。まずはカボチャ


ちょっと前のネタ。

なんて、おいしいんだ！と、改めて、お家で天ぷらの美味しさを痛感。

これを、本当はキャンプでやる予定だんたんですよね。

地元の旬な食材を、次々に子どもたちや仲間の前で揚げていく。

そして、天つゆや、塩で、取り合うように奪って食べる。

奥飛騨の大自然の中で・・・


やりたかったなぁ・・・

まぁ、まだチャンスあるからね。


★パパレシピ

材料：

カボチャ
れんこん
シメジ
青唐

A 　
　薄力小麦粉（１００ｇ　１カップ弱）　
　卵（１個）　
　冷水（１５０CC）

サラダ油（1リットル）

B 　
　めんつゆ（８０CC）＊2倍濃縮　
　お湯（６４０CC）　
　大根（大根おろしに）


作り方：
１・溶き卵と、冷水を混ぜ合わせ、小麦粉をふるいながら菜箸で混ぜ合わせる。

２・れんこんを７ｍｍ幅ぐらいに切る。しめじは房をわける。カボチャはくし型に7mm幅ぐらいに切る。青唐は、縦に包丁で切れ目を入れる。

３・鍋にサラダ油をいれ１８０度ぐらいになったら、２を１につけて油で揚げる。揚げた天ぷらは、キッチンペーパーを敷いた器にいったん移し、皿に盛付なおす。

４・Bを混ぜてつゆをつくり、揚げたてつけて食べる。


アト辛おとな味：
・黒七味。塩+粗引きこしょう。
・ 大根おろし＋天つゆもおとな味。

子手伝い
・Aを混ぜあわせる。
・めんつゆをつくる。


いくらでも入ります。

天ぷら。


レンコンb

れんこんの天ぷら


しめじb

しめじの天ぷら


天ぷらしし唐b

青唐の天ぷら


青唐おいしい。

今年は、天ぷらいっぱいつくるぞー！


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