ソースに飽きたら、中華風焼きそば
焼きそばは、「ソース」「しょうゆ」「中華」の３種類、作り分けて楽しめます。
これ以外は、イタリアンとか、洋風になるので、その場合はパスタでつくったほうがシンプルに美味しい。
中華風のポイントは、
「オイスターソース」と「紹興酒」。
一度買ったけれど、あまり使わないなぁ・・・
な、方は、焼きそばにチャレンジしてみてはどうでしょう。
「焼きそば」の似合う季節って、やっぱり「夏」ですよね。
今年のアウトドアの焼きそばは、是非「中華風」で！
★パパレシピ
材料：
生そば（２玉）
キャベツ（1/8玉）
にんじん（１本）
豚肉（１００ｇ）
水（１５０CC）
酒（大２）
サラダ油（大１＋大１）
塩
粗引きこしょう
A
紹興酒（大１）
オイスターソース（大１）
中華スープのもと（小２）
しょうゆ（小２）
作り方：
１・キャベツ、にんじんを切っておく。豚肉は酒（分量外）でもんでおく。
２・フライパンにサラダ油を加え、にんじん、きゃべつを軽く塩こしょう加えて炒めいったんとりだす。
３・そのままのフライパンに、肉を加えて炒める。（油が少なければたす）
４・フライパンを綺麗にし、生そばをほぐし、弱めの中火にかけ全体的に焼き色をついたら、水と酒を加えて蓋をし、しばらく蒸し焼きにした後、１の具を混ぜ合わせ、炒め合わせ、Aを加えて味付けをしてできあがり。
アト辛おとな味：
・ラー油
子手伝い：
・にんじんの皮むき。
・肉をもむ。
えっ？
んっ？
な、感じで、焼きそばが新しい味になって楽しめます。
焼き飯。焼きそば。
パパ料理としては、是非レパートリーにしたいジャンルですね。
パパ料理研究家 滝村雅晴
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昨日、あきない総研の渋谷オフィスで、「広報PRセミナー」開催しました。
ご参加いただいた皆様ありがとうございます！
とても楽しい時間でした。
次回は、９月７日（火）です。
詳細は、随時「katanaセミナー」で告知されます。
よろしくお願い致します。
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そして、本日。
いよいよ、ファザーリング・スクール第３期の最終講義＆終了式です！
パパ・ブランディング講座を担当させていただきます。
参加の皆さま、よろしくお願い致します！
そして、その後の懇親会、楽しみです！
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＜本日開催！＞
日本初の父親学校 ファザーリング・スクール
「パパ・ブランディング講座」
日時：8月4日（水）19時〜
場所：銀座おとな塾SANKEI GAKUEN
講師：パパ料理研究家 滝村雅晴
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コメント
コメント一覧 (1)
今日はどんなことが書いてあるのか、
ブログの更新をいつも楽しみにしています。
お仕事頑張って下さいね！