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空心菜とキノコの炒め物b

空心菜としめじともやし炒め


オイシックスさんから美味しい野菜が届いたので調理。

空心菜が入っていました。

スーパーでは、ほとんど見ませんが、お野菜の宅配サービスさんからはよくいただくことがあります。

歯ごたえがあって、炒めものにぴったり。


撮影が続いているため、少しづつ残ってしまう野菜と一緒に炒めものにしました。

基本の野菜炒めかもしれません。

是非どうぞ。

★パパレシピ

材料：
空心菜（ひと束　茎のみで）
しめじ（1/4袋）
もやし（1/2袋）

オリーブオイル（大１）

A
　塩（少々）
　あら引きコショウ（少々）
　紹興酒（大１）
　鶏ガラスープのもと（小１．５）

白ゴマ（適量）


作り方：
１・空心菜の茎を3センチに切る。しめじは軸をきってばらす。もやしは洗って水をきる。

２・フライパンに油をひき、強めの中火で熱し、空心菜、しめじ、もやしの順に加えて炒め合わせ、塩、こしょうを、紹興酒、鶏ガラスープのもとをかけて炒めて出来上がり。

アト辛おとな味：
・僕らの世代は、ビールですよね。最近は、チュウ杯や、カクテルで乾杯なんですよね。

子手伝い：
・しめじばらすとか。
・あまり、子ども受けする料理ではないですね。


お酒のみながら、しゃべりながら、なんとなくなくなっている感じの料理。

脇役だけど、確実になくなるような。

話飛びますけど、フライパンって、すごいですね。

すごい便利。


パパ料理研究家　滝村雅晴


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さて、今日もWeb上で動画で紹介するコンテンツ撮影があります。

Web動画は、今までやっていないので、どんなのができるか楽しみです。

カットオーバーしたら、ご紹介します！

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「小さな会社でもこれだけできる！広報PRで成功する１０の方法」

日時：8月3日（火）19時〜＠あきない総研　

場所：あきない総研　katana渋谷オフィス

講師：株式会社ビストロパパ　代表取締役　滝村雅晴



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日本初の父親学校　ファザーリング・スクール

「パパ・ブランディング講座」

日時：8月4日（水）19時〜

場所：銀座おとな塾SANKEI GAKUEN

講師：パパ料理研究家　滝村雅晴


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「初心者のための基礎から学ぶパパごはん教室 」

日時：8月7日（土曜日）午前10時〜午後1時

場所：消費者センター　2階調理室

定員：20名

講師：講師 滝村雅晴（株式会社ビストロパパ代表パパ料理研究家）

＊定員に達している場合がありますので直接ご確認ください


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