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鶏ほうれん草丼b

鶏ほうれん草丼


おかずをご飯にのせただけかな。

丼の楽しみは、おかずの汁がご飯にかかるところ。

牛丼の「つゆだく」もそう。


ご飯って、味が染みると無限に、新しい味になるすごい主食。


「ごはん」が主食の国に産まれて本当によかった。



★パパごはんレシピ

材料：
鶏もも肉
ほうれん草
卵

サラダ油
塩
粗引きこしょう
しょうゆ

作り方：
１・フライパンに油をひき、１口サイズにきった鶏もも肉を塩コショウでいためる。５センチ幅にきったほうれん草を加えしんなりしたら、軽くしょうゆをかけて、溶いた卵を中央に入れ軽く炒めて出来上がり。

アト辛い大人味：
・山椒

子手伝い：
・卵割る

パパポイント：
・しょっぱい丼です。
・甘みあるのがお好きな方は、最初に、しょうゆ＋みりん＋酒＋砂糖で煮るといいでしょう。割合は、１．５：１：１：１：０．５ぐらいかな。


お昼のまかない丼です。

自宅オフィスで仕事することも多く、お昼はすぐつくれて食べられる丼をよく作ります。

ゆっくり噛んで食べたほうがいいんですけど、結構早食いなんですよね。

しかも、キッチンでつくって、キッチンで食べ終わるみたいな。

まぁ、それも現実です・・・


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今日は、マオ助の幼稚園参観日。

朝早くから準備して出発！

土曜日なので、たくさんのパパが参加していました。


近所ではない、幼稚園の行事にだけ顔合わせるパパもいて、立ち話し。


いろんなパパと会うと気付くのですが、

「男の子がいるパパ」と、

「女の子がいるパパ」とでは、

雰囲気が違う気がしませんか？


僕は、娘がいるパパの顔な感じがします。


これは、ママにも言えるようで、男の子がいるママのほうが、戦闘的な顔してるような気もします。

みんな大変そうですから。


どうでしょう？

と、まぁ、参観日は親子で工作したり、ゲームしたり、楽しかったですよ。


パパ料理研究家　滝村雅晴


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「家族と食べたい　パパごはん」

滝村雅晴著

マガジンハウスより2010年9月末出版予定


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