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キャベツのパスタb

美味しくてシンプルなキャベツのパスタ


美味しくて、シンプル。

美味シンパスタ（おいしんパスタ）


ど・シンプルですが、キャベツの甘みがパスタの塩けとよくあいます。

アンチョビがあったら、もう少し大人味になるでしょう。

オリーブオイルにしっかりガーリックきかせて、美味しくいただいてください。


★パパごはんレシピ

材料：
パスタ（１．６mm　２５０ｇ）
キャベツ（1/4束）
にんにく（２かけ）
オリーブオイル（大１．５）
パルメザンチーズ
塩（大２＋少々）
粗引きこしょう（少々）
水（２リットル）

作り方：
１・キャベツは5センチ角ぐらいに。にんにくは薄切り。

２・フライパンに、オリーブオイルとにんにくを加えて弱火で香りたつまで火にかけ、きゃべつを加えてしんなりするまで炒める。塩、こしょうを軽くふる。

３・鍋に水を沸騰させ塩を加え、パスタを茹でて、表示時間の1分30秒前にあげる。茹で汁は１５０CCほどとっておく。

４・２に３の茹であがったパスタを加えてよく和え、茹で汁を加えて混ぜながら煮込んで出来上がり。

５・お皿に盛りつけ、パルメザンチーズをかける。


アト辛おとな味：
・タバスコ
・アンチョビあれば、キャベツと最初に炒める。
・子どもがいなければ、オリーブオイルと一緒に唐辛子の輪切り入れれば、ピリ辛パスタに。


子手伝い：
・パスタをはかる
・チーズかけ


パパポイント：
・キャベツをいためながら、パスタを茹でる。ちょうど炒められたタイミングで、パスタが茹であがると調理時間が短縮できます。
・マルチタスクな料理です。是非チャレンジください！



ひょっとしたら、エリンギも入っていたかも。

キノコが加わっても美味しいですよ。


自分の料理でもブームがありますね。

「母の日の赤いトマトソースパスタ」シリーズから、パスタ連投です。

でも、

「おいしいからいいのだ」（最近のマオ助の口癖　〜いいのだ）


パパ料理研究家　滝村雅晴


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こっこクラブb

都内某所で取材・撮影がありました。

ベネッセさんの「こっこクラブ」

たまひよこっこクラブ 2010年 05月号 [雑誌]
たまひよこっこクラブ 2010年 05月号 [雑誌]


ベネッセコーポレーションさんの3歳までの子育て本です。

そこの見開きカラー2ページで、

「子育て　My　Style　」に、8月号で掲載されます。


いつも思うのですが、子育て系の雑誌や企画をされていらっしゃる編集さん、ライターさん、カメラマンさんは、いつもニコニコ楽しそうに仕事されてますね。

子育ての企画したり、パパ、ママ、赤ちゃん、子どもたちとかかわる仕事が好きな人が集まっているのでしょう。

そして、その人たちはとてもコミュニケーションが上手で、気配りや思いやりにあふれている感じが漂っています。

この日もそう。

とても楽しい時間でした。

＞皆さま　ありがとうございます！　


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「家族と食べたい　パパごはん」

滝村雅晴　著

マガジンハウスより2010年9月末発売予定


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