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冷製トマトスープb

美味！ミキサーいらずの冷製トマトスープ


トマト好きですね〜。

母の日に、「赤いトマトスープ」でもよかったかも。

こっちのほうが明らかに真っ赤。


母の日以来、赤い料理がつづきます。


このスープは、しっかり冷やしてください。

甘さがまして美味しいです。


ポイントは、ミキサーにかけない！


ホールトマト缶と、フレッシュトマトの組み合わせ。

ありです。


★パパごはんレシピ

材料：
トマト（２個）
ホールトマト（１缶）
塩（小3/4）
砂糖（小１）
エキストラバージンオリーブオイル（大１）＋分量外
パセリ

作り方：
１・トマトをざく切り。パセリをみじん切り。ホールトマトを缶からボウルにうつし手で果肉をつぶす。

２・ホールトマトをつぶしたボウルに、ざく切りトマトを入れ、砂糖、塩、オリーブオイルを加えてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

３・冷えた２を器によそい、パセリをふり、オリーブオイルを軽く回しかけしてできあがり。

アト辛大人味：
・タバスコはありか。

子手伝い：
・ホールトマトを手でつぶす！ぐちゃ！

パパポイント：
・カットトマトではなく、ホールトマトで。
・よく冷やす！
・ホールトマトを使わず、すべて新鮮なトマトをつかって、ミキサーでトロトロにするのが本家。こちらは簡単楽ちんバージョン！


先日のおもてなしでだしたり、都内某所でだしたり、レシピ企画で紹介したり。

とにかく、トマトが好きで、簡単においしいスープを食べたい！

しかも冷たいものがいい！

な、人にはぴったり。（あたりまえか・・・）


トマトっておいしいよね。


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「ビジネスモデル」は何？

と、仕事をしていると、誰もが口にしていること。


簡単に言うと、「事業によって利益をうみだし、それが継続する仕組み」のことだと思う。

なんでも企業に例えるのはよくないが、自分がパパ料理研究家となり、ビストロパパを起業していると、企業が成功する仕組みやノウハウと、個人が幸せに生きる、生活する仕組みやノウハウは、共通のものがとてもあるなと感じています。


企業に、ミッション、ビジョンを掲げるように、

個人に、ミッション、ビジョンがあっていいと思う派です。


であれば、

企業の「ビジネスモデル」と同じように、

個人の「ライフモデル」があってもいい。


「生き方によって幸せをうみだし、それが継続する仕組み」

と、置き換えてもおかしくない。


しかも、ビジネスモデルはバージョンアップするし、違うビジネスモデルを模索してもいいわけだから、多様な生き方があっていいはず。


よく「個性がある人」と思われている人は、この「ライフモデル」が明確になっている人じゃないでしょうか。

そのわかりやすい例が「芸能人」。

売れっ子さんは、しっかりこの「ライフモデル」があるから人気があったり、たくさんの人を元気にさせている。


そして、長くつづく「ビジネスモデル」「ライフモデル」の共通点は、どれだけたくさんの自分以外の組織や個人を幸せにできているか。

だとも思う。


２１世紀は、「個」の時代。

自らの「ライフモデル」を構築し、いかにそれを「パーソナルPR」していくかを楽しんでいきたい。


パパ料理研究家　滝村雅晴



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